五ツ星お米マイスター金子真人が訪れた産地情報などをお届けします！

TVでも生活習慣病を予防するため、カロリーを控えるレシピが紹介されていますが、実際に食べてみると物足りなさを感じてしまいます。
そんな事よりも簡単な方法があります。
それは、海外でも注目されている「ごはんを中心とした食事」をとれば、自然に改善されます。
※そう思えば、昔の日本人はそんな心配してたかな・・・
★ごはんの良いところ★
　●粒色なので良く噛んで食べられる
　　→パン・パスタ・うどんとは違いますよね。
　●消化吸収や血糖値の上昇もゆるやかで、インスリンの分泌もなだらかです。
　●食べすぎを防止する事ができるので、肥満予防うダイエットにも好都合です。
　　→良く噛むからだね。
だから、「ごはんを食べると太る」と思っている方はとんでもない誤解なんですよ。
■インスリン（ホルモン）
　血液中の余分な糖を処理して体脂肪としてたくわえる働きもあります。