五ツ星お米マイスター金子真人が訪れた産地情報などをお届けします！

存知の通り、ごはんは塩分は一切含まれていません。
パン、パスタ、うどん、などの主食には、塩が添加されています。（加工品）これに加えバターやハム、チーズなどの副食が加わると塩分のコントロールが難しくなり頭を悩ませてしまいます。
減塩のものを買うよりも、ごはんであればどんな味とも相性が良いのが特徴なので、そんなに気にしないでも作れます。
ごはんを主食とするバランス献立なら、高血圧や心臓病などの予防にも役立ちます