五ツ星お米マイスター金子真人が訪れた産地情報などをお届けします！

朝、炊きたてのごはんができればと思っているものの、夜までそのまま保温するとまずくなったり、黄色くなってしまうから炊けないという方。
おすすめ方法！
夜炊いたごはんは放冷（約３０分くらい）してから冷蔵庫へ朝は電子レンジでチン。
●このやり方はお米本来の味を保ちます。ぜひ実践してみてください！
これなら朝忙しくても少しは時間短縮できます。
※１日以上ならば冷凍庫（少し味は落ちてしまいますが）
■お米の炊き方