知って納得！お米セミナー 安全・安心な米の流通を目指して
- 11月25日（土）14時～17時
- すみだ産業会館サンライズホール（東京都墨田区）
- 消費者
宮城大学大学院 大泉教授
- 全国学校栄養士 池田副会長
（株）山田屋本店 秋沢社長
（株）金子商店専務取締役 金子真人
消費者を対象に米穀店の精米工程に関するパネルディスカッションのパネラーとして参加。
このセミナーは、消費者の皆さんに「お米」について理解を深めて頂き、消費者の信頼に応えた米流通に向けて、「お米」を作る上での米穀販売業者の様々な取り組みを知っていただくものです。
単なる玄米を精米するだけでなく、お米も食品として複数の工程を経て、安全に製品になっていくことに驚かれていました。（稲 → お米（工程） ）
