「安全で美味しいお米」を精米するには、複数の工程を経て製品化します。なるべくお米に負荷をかけないよう一部改修しました。
【金子商店の精米工程】
　①低温貯蔵庫（玄米）　②石抜き・異物除去（平均100個/t）
　③ダイヤモンドで研削　④２回精米（むりなくじっくり精米）
　⑤ふるい（小米・ぬか除去）　⑥異物除去（色彩選別）　⑦計量（袋詰）

■大型精米工場と同じくらいの工程で安全で美味しいお米をお届けいたします。