大阪お米マイスター研修会 講演
大阪お米マイスター研修会 講演
- 2016年04月24日
- 大阪キャッスルホテル
私が米屋を継いで考えたこと ～これまで・いま・これから～
お米の本質を探る
今回の参加者はすべてお米のプロ、みなさんそれぞれ「お米マイスター」として素晴らしい取り組みをされているので、健康食育シニアマスターとして、お米を軸とした「食べる方の健康・元気」という視点でお米の本質について探ってみました。
お客様やそのご家族に安心して、ごはんをもった食べてもらい、「笑顔に」、「健康で元気」になってもらえるよう、まずは、生産者、JA、流通、米屋などが自ら実践して、お米を食べるたくさんの魅力（メリット）を多くの方に伝えていくことが大切だと思っております。
