米官能審査委員会 委員就任（長野県）2020.05.22
令和二年度の長野県産地呼称管理委員会 米委員会及び米官能審査委員会委員の委嘱を受けました。
長野県では農産物のブランド化を目指した「長野県原産地呼称管理制度」を実施。お米については、特に味と品質が優れたものを「認定米」とし、農薬と化学肥料を厳しく制限して栽培されたお米の中から、米官能審査委員会による最終の食味審査を経て認定されます。お米マイスターは毎年、この食味審査の委員を務めています。
長野県の取り組みはお米の品質や食味の向上だけでなく、消費者の皆様がお米を選ぶ際の目安にもなるため、ぜひ全国の産地で実施していただきたいと思います。