魚沼へ有機JASの有機栽培の田んぼに行き、稲刈りのお手伝いをしてきました。
この地区では４メートル以上の豪雪地帯で、春まで雪に埋もれ何もすることができないので有機米を作るのは大変難しい所です。
（収穫量は通常の半分～３分の２程度）
そんな環境でも毎年いろいろな工夫をされ一生懸命、有機栽培に取組まれているので今年こそは取扱をし、皆さまにご案内できるようにしたいと思っています。