新米の魚沼産コシヒカリの生育状況を確認してきました！
※右写真は9/9現在の魚沼産コシヒカリ

今のところ順調で、9月末頃の刈り取り予定です。
今年は農薬、化学肥料を半分以上抑えた魚沼産コシヒカリ「特別栽培」を取り寄せます。魚沼地区の中でも6.6％しかない希少なお米です。
刈取後、通常よりも２～３倍の時間をかけてじっくり乾燥（DAG乾燥）させ、お米本来の風味もり、安全で環境にもやさしいお米です。
今日は、生産者の皆さんから生育状況（写真）を聞きました。
特別栽培なので、雑草取り（写真）も大変な作業です。　※生産者の皆さん（写真）

■新米ご予約について
9月中旬頃には、魚沼産コシヒカリ（特別栽培）の予約を受付します。
※お届け予定：【10月中旬頃】（ご予約のお客様から優先的に発送します。）