ｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ）11月号『ご飯は、もっと旨く炊けます！』特集で”「新米の炊き方」決定版”に掲載されました。
日々進化している「お米の性質」を知ることで、いつものお米の炊き上がりが変わることなど詳しく説明してます。
その他にも、炊き立てご飯が輝く食卓、いい米の選び方探し方、旨いご飯にありつける店、など50ページもの「ごはん特集」なのでぜひご覧ください。

※詳しくは、後日メディア紹介ページでご案内いたします。