新米の生育状況や収穫時期を確認しに、お米マイスターが魚沼へ行ってきました！
8月後半からの雨の影響で生育はやや遅れていますが、10月初めには刈取ができそうです。
　画像　[段丘・稲拡大・生育確認・清津川]
※他の場所では、長雨などの影響で倒伏しているところもありました。
収穫後はお米の風味を損なわないよう、自然に近い状態でゆっくり乾燥（DAG乾燥）させるため、入荷は10月16日頃になる予定です。

■産地直送（流れ）
刈取（10/3前後）→モミ乾燥（10/6～10/12）→モミすり（10/13）→検査（10/14）→
産地発送（10/15）→新米入荷（10/16）

■新潟魚沼産コシヒカリ（特別栽培/DAG乾燥）
ご予約のお客様から、入荷後すぐに精米をしてとれたての新米をお届け致します！
　10月17日（発送予定）　→予約ページ

◇2009年 新米予約専用ページは終了しました。
　→ 魚沼産コシヒカリご注文ページで販売してます。