お米マイスターが海を渡り、新潟の佐渡へ生育状況などの確認をしに行ってきました！
　画像[生育状況を聞く・稲拡大・農作業・トンボ]
佐渡では、トキと人が共に暮らせる環境づくりに取り組んでおり、田んぼも「冬みずたんぼ（冬期湛水）」、「魚道」、「ビオトープ」、「江」の設置など、生き物を育んだ稲作が進んでいます。

今年も、「朱鷺と暮らす郷づくり認証」を受けた特別栽培米をご用意いたします。口いっぱいに広がる甘みと香り、しっかりとした食感が特徴で、食べることでトキや環境の保全を応援できるお米です。

■産地直送（流れ）
刈取（10/3頃）→モミ乾燥（10/6頃）→モミすり（10/10頃）→検査（10/13頃）→
発送準備（10/14頃）→新米入荷（10/16頃）

■新潟佐渡産コシヒカリ（朱鷺と暮らす郷づくり認証）
9月30日から予約受付を開始致します。（10月17日発送予定）
ご予約のお客様から、入荷後すぐに精米し、とれたての新米をお届けいたします！

昨年9月に試験放鳥されたトキのうち、9月17日現在で4羽のトキが佐渡で観測されています。今年も2回目（9/29）の放鳥（20羽）が行われます。