お米の流通段階での品質・工程管理をより充実させるため、「品質管理マニュアル」を作成し、（社）日本精米工業会に提出し添削をしてもらいました。
その結果、修正・問題点もなかったので、今後はそのマニュアルに沿って、清潔で安全な環境の中での「品質管理」を実践いたします。本日はその「終了証」が届きました。

■当店の「こだわり精米」
長年培ってきた豊富なお米への「知識」や、しっかりとした品質への「こだわり」をもってします。異物除去・選別・精選などステップをふみ、安全性といっその食味向上を目指し、プロとしての確かな精米技術で安全で美味しいお米を皆様にお届けしてまいります。

※農林水産省品質工程管理推進事業
　事業実施主体：日本米穀小売商業組合連合（日米連）