来月から子どもたちの夏休みが始まります。お昼ごはんに頭を悩ますことになりそうですね。目先の変わったお母さん鼻高々の「昼ごはん集」です。

《旬の野菜を楽しむ》ズッキーニ
ズッキーニは、ペボカボチャに属する品種で、形は円筒形でキュウリに似ています。
皮ごと輪切りにしてグラタン、炒め物などに利用します。（キュウリのように生では食べられません）

■お料理新聞（7月号）
２１日発送からお届けいたします。
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