秋の味覚”旬”の新米をおいしく食べるポイントをご紹介します！
【炊き方】
新米は水分を多く含んでいるので、一般的に水加減は”少なめ”ですが、目安として、水量メモリの下１ｍｍくらいからお試しください。
【保存】
２０℃を下回る日が続いてきたので、冷蔵庫（野菜室）から涼しい場所の保管で大丈夫ですが、直射日光・湿気の多い場所、暖房（床暖房）を避けて保管して下さい。
もちろん、冷蔵庫で一定の温度・湿度で管理するのもおススメです。