節分といえば「豆まき」を思い浮かべますが、近年では全国的に「恵方巻」を食べる習慣が広まってきました。
2月3日の節分に恵方（その年の縁起の良い方角）を向いて巻き寿司を無言で丸かぶりすると、願いが叶うとされています。

手作りの恵方巻きで今年一年の願いを込めて！2012年の恵方　≪北北西≫

お寿司におすすめのお米

山形庄内産つや姫（特別栽培）
宮城登米産ササニシキ（特別栽培）