フジテレビの生活情報バラエティ番組「バイキング」に、五ツ星お米マイスター金子真人ら3名のお米のプロがゲストで呼ばれ、お米の正しい研ぎ方＆炊き方＆保存法を紹介。

お米の美味しい炊き方では「最初の10秒が勝負！」、食べてもらいたいお米では、「長野県産 悠多喜米（ゆたきまい）」、ごはんのお供に「松阪牛のしぐれ煮」を紹介させていただきました。

【放送日】　2015/2/18（火曜日）　11時55分 – 13時00分

番組で紹介したお米

長野飯山産コシヒカリ（特別栽培）悠多喜米

「悠多喜米」を炊飯したのは、南部鉄器 極め羽釜（象印）で甘みとうま味をさらに引き出しました。