小麦粉の値上げが相次ぐ中、グルテンフリー食品としても話題の「米粉」。
ケーキやパンで独特のもちもち感を楽しめるだけでなく、「低吸油でヘルシー」「優れたアミノ酸バランス」など健康面でのメリットも多い食材です。

★ヘルシーでサクサク！
小麦粉に比べ油の吸収率が低いため、軽い食感に仕上がり冷めてもサクサク！

★グラタンが簡単に！
小麦粉のようにダマにならないので、牛乳に溶かして入れるだけでOK！

★粉ふるい要らず！簡単お菓子づくり
水分と混ざりやすいため、小麦粉のようにふるいにかける必要なし！

朱鷺と共に育った安心・安全なお米の米粉

農薬や化学肥料を5割以上削減し、佐渡市基準による朱鷺の餌場としての「生き物を育む農法」で栽培された佐渡産コシヒカリ100%から作られた米粉です。

※米粉パン作りには、小麦グルテンを加えた「米粉パン用ミックス粉」がおすすめです。