鳩ヶ谷市教育委員会からの依頼で、栄養士、給食関係の方に「お米について」の講習会を実施いたしました。

私が小学生の頃、「ごはん食」は月2～3回程度が、最近の給食の特徴は「ごはん」が中心（週3回）で和食が増えるようになりました。
※米飯給食：全国平均「週2.9回」（平成17年度）
子どもたちに日本の食文化を伝えるため、栄養バランス、自給率アップなど大変重要なことです。さらなる目標として「有機栽培」農産物が学校給食に取り入れられるよう推進していきたいと思います！

詳しくは、お米マイスターの食育活動ページをご覧ください。