福島県産のコシヒカリが入荷いたしました。（土づくり肥料にこだわりました）
このコシヒカリは、「みりょく満点米」と言われ、山から採れるミネラル分を含む貝化石を使用し、さらに有機質肥料を多く使って栽培されました。
これから成分分析や、そのお米に合った精米方法をテストするので、お米の販売は12月予定です。それまでいましばらくお待ち下さい。

【貝化石】とは
数千年前、海に繁殖した海藻やプランクトンなどの微生物･貝などが埋没、堆積してできた珪酸(けいさん)、ミネラルなど含むもの