宮城県登米産の減農薬栽培（特別栽培米）のひとめぼれが入荷いたしました。
このひとめぼれは「減農薬・減化学肥料栽培」で環境にやさしいお米です。中でも種の消毒には、温湯殺菌法を用いられています。
これから成分分析や、そのお米に合った精米方法をテストするので、お米の販売は12月予定です。それまでいましばらくお待ち下さい。

【温湯雑菌】
温湯に乾燥種もみを十分間浸漬し、冷却する殺菌方法。