食育活動

「南魚沼産コシヒカリ」ブランド力向上研修会

「南魚沼産コシヒカリ」ブランド力向上研修会 「南魚沼産コシヒカリ」ブランド力向上研修会 「南魚沼産コシヒカリ」ブランド力向上研修会

「南魚沼産コシヒカリ」ブランド力向上研修会

日時
2017年07月08日(土)9:30~11:30
場所
南魚沼市ふれあい支援センター
主催
南魚沼地域農業振興協議会、南魚沼地域振興局農林振興部
参加
生産者、米穀関係機関・団体
関連商品
新潟県 南魚沼産(旧塩沢町)コシヒカリ [特別栽培米]

概要

南魚沼産コシヒカリのブランド力向上研修会で販売状況、他産地の取り組みや品質基準、南魚沼産ブランド力向上のためのご提案をさせて頂きました

産地独自の厳しい品質基準や栽培基準、消費者に情報を発信する体制、リピーターを増やすための工夫など、様々な取り組みが他の産地でも実施されています。トップブランド米として、それ以上の取り組みで今のブランド価値を”プラス”にしていっていただけるようお伝えしました。

また、南魚沼市には国際大学があり、そこで学んでいる留学生の知恵をかり、自分の国の伝統的な食文化、食材を取り入れた、新しい多国籍「おむすび/おにぎり」”ONIGIRI”コンテストの提案をしました。青年部や農業法人代表、JAなどの皆さまに興味を持ってもらいました。日本人では考えつかない「おにぎり」がお互いの国で親しまれるようになってもらいたいです。

最後に、高知県南国市の学校給食に電気炊飯器を導入した取り組みについて紹介。米どころの南魚沼市でも、ぜひ導入し「魚沼米」を次世代にも繋いでいただければと思っています。

詳細
新潟県南魚沼地域振興局