ごはんマイスター★講習会（さいたま会場）講義

食育活動

「ごはんマイスター☆講座」のさいたま会場で五ツ星お米マイスターProf.として講師を務め、「レッスン3：お米と炊飯の科学」「レッスン4：お米の取扱いと調理」「レッスン6：お米の栄養をご飯食」を担当しました。

今回の講座にも、米流通関係者、農家、栄養士、おいしいごはんを提供したい飲食店など、幅広い業種の方々にご参加いただきました。

講義では、炊飯のノウハウやポイント、品質を守るための精米の保管・保存、ごはん食の栄養バランスについて解説し、知識を深めていただきました。

終了後には、講師2名が皆様からの質問にお答えしました。多くのご質問をいただき、お米に対する関心の高さを改めて感じました。

最後に、理解度判定テストを実施し、「ごはんマイスター★受講修了証」を交付しました。

この講座を通じて、お米の素晴らしさを改めて知っていただき、その魅力を次の世代へつないでいただければと思います。