ごはんマイスター★講習会(さいたま会場)講義


ごはんマイスター★講習会(さいたま会場)講義
- 2025年02月23日(日)13:30 〜15:00(90分)
- JA共済埼玉ビル
- 24名(米穀関係者、生産者、飲食店関係者、一般の方)
レッスン3)お米と炊飯の科学
レッスン4)お米の取扱いと調理
レッスン6)お米の栄養とご飯食
「ごはんマイスター☆講座」のさいたま会場で五ツ星お米マイスターProf.として講師を務め、「レッスン3:お米と炊飯の科学」「レッスン4:お米の取扱いと調理」「レッスン6:お米の栄養をご飯食」を担当しました。
今回の講座にも、米流通関係者、農家、栄養士、おいしいごはんを提供したい飲食店など、幅広い業種の方々にご参加いただきました。
講義では、炊飯のノウハウやポイント、品質を守るための精米の保管・保存、ごはん食の栄養バランスについて解説し、知識を深めていただきました。
終了後には、講師2名が皆様からの質問にお答えしました。多くのご質問をいただき、お米に対する関心の高さを改めて感じました。
最後に、理解度判定テストを実施し、「ごはんマイスター★受講修了証」を交付しました。
この講座を通じて、お米の素晴らしさを改めて知っていただき、その魅力を次の世代へつないでいただければと思います。