農林水産省 にっぽん食育推進事業 ごはんパワー教室（高階中学校）
- 2010年10月01日（金）
- 川越市立高階中学校
- 1年生～3年生（15名）
お米の役割、お米の種類、ごはんのパワー、食事バランス、炊飯体験、籾むき体験、精米体験、おにぎり体験
お米マイスターの食育出前授業で「川越市立高階中学校」にお米の授業をしてきました。
まず最初に、3グループに分かれての炊飯体験です。グループごとに全員でお米を洗って炊飯開始。炊き上がるまで時間があるので、フリップを使ってお米について学んだり、モミむき体験、ビンに入った玄米を棒で搗く精米体験もしました。その間にも炊飯器から立ち上る蒸気で、教室中にごはんの良い香りがしてきます。
終わるころには熱々のごはんが炊き上がり、自分たちで塩おにぎりを作り、食べてもらいました。
今回は、初めて中学校でのお米の授業をすることになり、緊張していましたが、みんな元気いっぱいで、楽しみながらお米について学んでもらえました。
