Guts!スポーツ＆ワークごはん塾（十文字学園）
農林水産省 消費者ニーズ対応型食育活動モデル事業
Guts!スポーツ＆ワークごはん塾（十文字学園）
- 2015年11月03日
- ベジタブルイタリアン yakumo111
- 十文字学園 家政・生活学部（部会創立40周年記念行事）
- 30名
十文字学園の家政・生活学部40周年記念の集いで、「お米マイスターから学ぶおいしいお米のはなし」として講演をしてきました。
今回の講演は、農林水産省の消費者ニーズ対応型食育活動モデル事業の「Guts!スポーツ＆ワークごはん塾」として開催しました。ごはんのどういうところがすぐれているのか、スポーツや練習する時は、どんな食事がより効果的か、ごはんを美味しくするコツをフリップを使って説明。
高級炊飯器とスタンダードな炊飯器2台を持参し、洗米から炊飯までの美味しいごはんの炊き方、炊飯器の違い、粘るお米と粘らないお米の違い、お米のクイズ、籾むき、試食なども体験してもらいました。
会場は、国産長粒米（ホシユタカ）を扱っているレストラン（yakumo111）で、 佐賀産ホシユタカを使った、サラダからパエリア、デザートまで盛りだくさんの料理を用意してもらいました。
終了後、「もっとお米をたべても良いのですね」、「こんなに種類があるんですね」、「品種の違い、炊飯器の違いがわかった」、「籾を初めて触った」、「炭水化物は太ると思ってました」など感想を頂き、アンケートでは、「今後のごはんの量を増やそう」、「日本型食生活を実践しよう」とほとんどの方が思っていただいたのは大変ありがたいです。
