お知らせ

「幻の米」北信州より来訪2011.11.21

魚沼に隣接しているこの地域は、生産量が少ないため、北信州みゆき「幻の米」として販売されています。

食味も高いのですが、お米マイスターが選ぶお米の基準や他の産地での取組みなどを比較し、さらに高い水準でのプレミアム規格の提案をしました。
今度、長野にも伺うことになり、農協、生産者と協力しながら、新しい取り組みに挑戦していこうと考えています。

お米マイスターの活動日誌

「幻の米」北信州 生産者来訪