南魚沼産コシヒカリの生育と稲刈り状況の確認で新潟県南魚沼を訪問、豊かに成熟した稲穂は穏やかな秋風に揺れ、黄金色に輝いていました。
今年は、梅雨明けが早く、猛暑や水不足、台風の影響で雨が続いたり天候が心配されましたが、生産者やJA、行政のチームワークによって、万全の対策が講じられたことにより、今年も品質が良く、美味しいお米が実りました。
詳しくは、お米マイスターの活動日誌でご案内いたします。

当店では、南魚沼地区の中でもさらに地域と生産者を限定し、環境にやさしく希少な「特別栽培米」を厳選、安心・安全なお米をお届けしています。
これから稲刈りが始まり、乾燥、籾むき、検査などの工程を経て、10月5日頃入荷予定です。

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【新米】新潟県南魚沼産コシヒカリ（特別栽培）平成30年産