超簡単!忙しい時は「すすぎ1回」でも2021.07.02
忙しい毎日でも手間をかけずにおいしいごはんを炊くには、【すすぎ1回】がおすすめです。
当店の高品質精米は、「旨み層をしっかり残しつつ、ギリギリまでぬか層は落とし」、「粉状質(真っ白な)の米粒を光選別機で取り除いて」いますので、【すすぎ1回】でも安心してお召し上がりいただけます。
※すすぎ水が少し濁りますが、でん粉が溶け出したものなので炊き上がりに影響はありません。
冷たい水で炊くと、より粘りと甘みが増しておいしく炊き上がります。
夏の訪れを感じる季節、ごはんをしっかり食べてスタミナをつけて、心も体もスッキリに!
『すすぎ1回』と『通常洗米』の比較
「洗い2回+すすぎ2回くらい」の通常洗米の方が、すっきりした味わいで保温後も美味しさが長持ちしますが、炊き立ては同じ条件で炊き比べないとわからない程度です。