お米の保存は、暑い時期（25℃以上）であれば、玄米も白米も美味しさの目安は、3週間程度でございます。冷蔵庫など低温（15℃以下）で保管される場合は1ヶ月くらい長持ちします。

【お米の保存温度】
適温：15℃以下　要注意：16℃~25℃　不適温：26℃以上

温度が高い所でお米（玄米・白米）を保存してしまうと、お米の味が損なわれることや虫などが発生くることもございますので、こまめにお買い求め頂けますようお願い致します。
震災、原発事故の影響で完売しているお米も多くなってきましたが、魚沼産コシヒカリ、有機コシヒカリであれば昨年以上にご用意しておりますので、8月迄は充分にご用意できると思います。
なお、数に限りがございますので、数量制限をさせて頂いております。ご理解いただけますようお願い致します。

【新米入荷】

9月上旬に入れば、棚田百選に認定されている佐賀県のコシヒカリ（早場米）が入荷してきますのでお米がなくなることはございませんのでご安心くださいませ。