お歳暮の受付は２５日迄です

お世話になったあの方へ、感謝の気持ちを伝えるお歳暮。
ご注文受付けの締切りが間近に迫ってまいりました。今年一番の人気は、最高峰のこだわりの魚沼産コシヒカリ。魚沼の中でも「中里町」に限定し、さらに等級は「１等」だけでじっくり丁寧に精米しているプレミア米です。米袋は、小江戸川越の町並みをオリジナルデザインし高級感もあります。お歳暮以外にも、「お年賀」、「寒中御見舞い」、「無地のし」などご用意していますので、年明けのご挨拶にぜひお役立てください。

【お歳暮ランキング】
　１位　魚沼産コシヒカリ 中里村 1等
　２位　新潟産コシヒカリ（特別栽培米）松代町 1等

【年末・年始の営業のお知らせ】
　１月１日～４日までお休みとさせていただきます。
　※５日より発送の準備をさせていただきます。

米粉の家庭料理

を使った家庭料理が12月17日（金）の「生活ほっとモーニング（NHK）」で紹介されていました。「カレー」・「クリームシチュー」・「天ぷら」・「アップルケーキ」など一般的には小麦粉を使いますが、米粉（上新粉）を使うと、手軽においしくヘルシーな料理となります。（目安としては小麦粉の２０％減）
お米の国ならではの料理と思えます。ぜひ一度お試し下さい。

◇米粉（上新粉）の販売は終了しました。

RSSで新着情報を配信開始！

「お知らせページ」の新着情報10項目をRSSリーダーで見られるようになりました。RSSリーダーを持ちの方はぜひお試しください。
RSSとは、ニュースやブログ（blog）などで使われ、専用ソフトのRSSリーダーを使えば、登録したサイトを巡回して「日付」や「見出し」を取得することができます。

※お知らせページを「RSS1.0」で配信できるようになりました。

アメリカン・エキスプレスカード新規対応

11月3日より、アメリカン・エキスプレスカードが新たにご利用いただけるようになります。そのため、クレジット決済のサービスが一時停止となります。
　ご注文は、正常通り機能いたしますが、クレジット決済のみ「11月3日AM8時以降」にお手続きをしていただけますようお願い致します。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願い申し上げます。
【クレジット決済サービス停止日時】
２００４年１１月３日（水）　午前０時から午前8時まで

「５ツ星お米マイスター」として認定されました！

本日、５つ星お米マイスターとして認定を受けました。
この称号は、３つ星マイスターの資格を持つものが、更に多くの知識を習得して認定試験に合格した者に与えられる資格です。

具体的には、「精米技術」、「玄米鑑定」、「米穀商品説明」、「炊飯技術」、「食味官能評価」、「ブレンド技術」、「炊飯指導技術」が試験科目で、試験官は、農林水産省の検査指導専門官をはじめ、日本精米工業会、日本穀物検定協会などの各分野のエキスパートでした。

今後もこの知識をベースに、「こだわりの玄米」を求め、「じっくり丁寧な精米」で、安全な、美味しいお米を「お求めやすい価格」にて、より多くの皆様にお届けさせていただきます。

被災地の皆様に謹んでお見舞い申し上げます。

10月23日に起きた新潟中越地震で被害に遭われた皆様に対し心からお見舞い申し上げます。
これからより厳しい寒さになる中、様々なものが不十分な状態とは存知上げますが、一日も早い復興をお祈り致します。

※当店の関係者、友人に連絡が取れ無事を確認することができました。

お米が美味しく炊ける天然水　プレゼント！

売りつくしセール期間も残りわずかとなりました。
今までは、魚沼産コシヒカリ10kgのみプレゼントでしたが、これより「平成15年産のお米」すべてにプレゼントいたします！
　◆１０kg　２本（２リットル）　　◆５kg　１本（２リットル）
ぜひこの機会にご利用下さい。

【新米情報】
良質産地（新潟・秋田・宮城）の新米は、10月上旬入荷予定です。一般的に早く収穫してしまう新米は未成熟が多いので、自信が持てるお米が入荷しましたらホームページで掲載する予定です。また、地元のお米「味覚彩米」はあと数日で収穫です。準備が整い次第、掲載いたします。

◇15年産「売りつくしセール」終了のためこのサービスは終了致しました。

お米が美味しく炊ける天然水を発見！プレゼント中

ついに自信を持っておすすめできる水が富士山にありました。この水は玄武岩層の伏流水から汲み上げた弱アルカイリ性の軟水です。ナトリウムが少なく、お米の甘みを引き出してくれます。もちろん飲み水としてもご利用いただけます。

販売記念として、魚沼産コシヒカリ１０ｋｇお買上の方、皆様に天然水を２本プレゼントいたします。ぜひお試し下さい。

※TOP画面の最新情報を更新しました。
※「お米が美味しく炊ける天然水（伏流水）」ページをアップしました。

◇こちらのサービスは終了致しました。

お知らせ（ニュース・更新履歴）

更新履歴が多くなってきましたので、過去の情報（バックナンバー）を閲覧できるページを用意致しました。
これにより最新のお知らせはTOPページに掲載し、過去の履歴はお知らせページで閲覧することができます。

※「お知らせ」ページをUPしました。

数値から選べるお米の通販（販売）サイト

産地、品種、価格、おすすめ内容などからお米を選ぶことができましたが、味に関しては食べてみないとわからない状態でした。そこで、お米の主な成分である「たんぱく質」、「でん粉（アミロース）」、「水分」を品種ごとにレーダーチャート化し、味を目で見えるように考えました。計測には、食未分析計を使用していますが、産地・品種が同じでも、生産者（農家）によって数値が異なります。より正確な数値を出す分析、計算方法を確立したのでサイトをリニューアルいたしました。
詳しくはこちらまでご参照下さい。

※「食味分析」、「お米の取り組」、「プライバシーポリシー」ページをアップしました。