ホテルで「味覚」講習（京都）

今回、ホテルの社内研修にお誘いを頂き、三井ガーデンホテル（京都四条）へ行ってきました。
「五感研修のテーマ」で私は「味覚」を担当させて頂き、日本の食文化の代表である「お米」・「ごはん」について説明を交えながら、味の違いを体験して頂きました。

■三井ガーデンホテル
京都四条・京都三条・大阪淀屋橋
このホテルは、感性豊なスタッフの皆様が心を込めて「おもてなし」をしてくれます！

佐渡の田んぼ（有機栽培）で生き物調査

8月25日・26日の2日間で佐渡の有機栽培の田んぼで生き物調査をしてきました。
佐渡ではトキの野生復帰を視野に入れた生物多様性の田んぼづくりが実施されていました。

農薬・除草剤に頼らないでたくさんの生物と共生して、近い将来トキの放鳥でこのような田んぼをエサ場としてくれるよう行政、生産者も頑張っていました。
コウノトリの野生復帰に成功した兵庫県豊中市の方もいらっしゃり成功までの苦労を伺う事ができました。

親子で学ぶお米ごはん（ごはんパワー教室）

日本米穀小売商業組合(日米連)主催の「親子で学ぶお米ごはん（ごはんパワー教室）」が実施されました。

昨年から始まり今回で2回目となったお米マイスターの出前授業は、東日本地区から東京(品川・三鷹・杉並)4台、川越1台、合計5台のバスで山梨県へ訪問。
（対象者：小学生３～4年生・保護者）

お米マイスターが各1台に引率し、バスの中ではお米マイスターが講師となってお米に関する講習をし、訪問先では体験学習、帰りのバス内で試験を実施し合格者を「ジュニアお米マイスター」として認定し「認定証」と「認定バッチ」を贈呈しました。

私の担当したバスの子どもたちは全員が”満点”を取る事ができ保護者ともども喜んでいただけました！（山梨放送YBSも取材にきてました。）

■行程（山梨県 JA梨北協力）
　カントリーエレベーター　→　低温倉庫　→　水田見学　→　ハイジの村（昼食）
　→　ジュニアお米マイスター認定試験

お米の花です！「新米速報」

九州地方などから新米が続々登場していますが、当店が今年取扱う「こだわりの新米」は、開花も終わり成熟期に入ったところです。
例年よりも１週間程度遅れの予定ですので、新米は「９月中旬～下旬頃」にご案内できると思います。

■新米情報
　　９月（中旬）　茨城　→　埼玉　
　１０月（上旬）　宮城 → 新潟 → 有機JASマーク 有機栽培米
　※予約受付は９月中旬頃から開始いたします。

2006 お中元キャンペーン終了しました。

8月15日でお中元キャンペーンが終了致しましたが、引き続き「2006お米キャンペーン」を実施しております。（10/14まで）

5000円以上お買上のお客様に、応募専用ハガキ付き抽選券チラシを1枚進呈いたします。
まずは、チラシについているスピードくじでお米券、はずれたらお好きな商品を選んで応募してください。
※2006お米キャンペーンは終了しました。

日本のお米を海外にお届けできます！

海外勤務、留学生など、海外で活躍されている方に、日本のお米の中から厳選した最高級米の「魚沼産コシヒカリ」が海外発送できるようになりました！

しかも、航空便で新鮮なままの状態でお届けいたします。（精米してから1週間程度）
海外にいながらにして、日本のお米を味わうことで、きっとお喜びいただけるでしょう！

■海外発送ホーム
面倒な申請書類も当店が【無料】で代行しますので、海外発送も簡単です。

夏のおいしい「ごはんの炊き方」

夏本番です！暑い日が続くようになりました。
ごはんがいつもよりも「香り」・「甘み」が感じられなくなったら、
ぜひ下記の炊き方をお試し下さい。

■タイマー予約（前日夜にセット 朝炊き上がる）
熱帯夜でキッチンの室温は３０℃以上を超えてしまいます。
そうすると「はじめちょろちょろ中パッパ・・」の「ちょろちょろ」の部分が短くなってしまい、美味しく炊けなくなってしまいます。

※水温18～20℃以上になると雑菌の繁殖する場合があるので気をつけてください。
《おすすめ》
　・タイマー予約は使わないで、洗米し水に漬けてすぐ炊きましょう。
　・１日分をまとめて炊きましょう（余ったごはんは冷蔵庫で保存）
　　※食べる前ににレンジで温めなおしたほうがおいしいです。

■水道水（水道水の温度が上がります）
できれば、冷蔵庫で冷やした水使いましょう。（浸漬時間30～60分）
→おすすめの天然水（ミネラルウォーター）

「残暑御見舞」に喜ばれるお米を！

立秋（2006年8月8日）を過ぎると「暑中御見舞」から「残暑御見舞」に変わります。
夏の贈物（ギフト）キャンペーン（8/15迄）を実施しておりますので、「御中元」・「暑中御見舞」で贈物ができなかった方は、「残暑御見舞」して日頃お世話になっている方に喜ばれるお米をお選び下さい。

■夏の贈物（熨斗の表書き）
　「御中元」７月１５日迄 ・ 「暑中御見舞」８月７日迄 ・ 「残暑御見舞」８月１５日迄

※旧盆の習慣がある関西等では、８月１５日までを「御中元」として贈ります。
※８月１５日以降は「粗品」として送ります。

「クレジットカード」セキュリティアップ

安全なショッピングをお楽しみいただくために、クレジットカードでお支払い手続きを行う際、「本人認証サービス（３Ｄセキュア）」の認証手続きもできるようになりました。
本人認証（パスワード入力）は、各カード会社に本人認証サービスを申込まれているお客様が対象となります。
※本人認証登録をされていなくても、通常通りクレジットをご利用頂けます。

■本人認証サービス（3Dセキュア）
　 VISA認証サービス 　・MasterCard SecureCode 　 ・JCB　J/Secure

■クレジット手続きについて
クロネコ＠ペイメント「ご注文からお支払い手続きまでの流れ」をご覧下さい。

MacOSでInternet Explorerをご利用のお客様へ

マッキントッシュ（Macintosh）でインターネットエクスプローラー（IE）をご利用環境で、お買物カートが表示されない現象がございました。
こちらは、先日のWindows Internet Explorerのバージョンアップによる変更が、MacOS版 Internet Explorerでは行われておらず、仕様の違いによって発生しておりました。
※万が一表示されない場合は、更新（リロード）ボタンを押してください。

現在、プログラムを修正を致しましたのでカートがご利用頂けるようになりました！