臨時休業のお知らせ 10/5（結の蔵）

毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。

店舗「結の蔵」は、誠に勝手ながら、10月5日（日）は臨時休業させていただきます。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

10月6日（月）から平常通りの営業となります。

引き続きのご愛顧どうぞよろしくお願い申し上げます。

新米予約「南魚沼産コシヒカリ」［会員様限定］

新米「南魚沼産コシヒカリ」のご予約受付を開始いたしました。【10月9日～】より順次発送いたします。

南魚沼の中でも「旧塩沢町」に産地を限定し、農薬8割減・化学肥料不使用で栽培された希少な南魚沼産コシヒカリです。
選び抜かれた高級米は、贈り物、内祝いなどのギフトに大変喜ばれる逸品です。

【新米予約】 南魚沼産コシヒカリ［特別栽培/化学肥料不使用］
令和7年産（10/9～発送予定）

5キロ：7,160円（税込 7,732円）　10キロ：14,160円（税込 15,292円）

※1日の発送可能数量を超える場合は翌日発送となります。
※天候の影響で入荷が遅れる場合は、メールでご案内いたします。
※玄米は入荷後から販売となります。（5kg・3kg）

新米の入荷予定は新米予約ページでご確認ください。

【新米入荷】新潟佐渡産コシヒカリ（朱鷺と暮らす郷）

佐渡から産地直送で新米「佐渡産コシヒカリ（特別栽培）」が入荷いたしました。
ご予約をいただいているお客様には、【10月3日～順次発送】させていただきます。

トキの生息地としても有名な佐渡で、朱鷺と一緒に育ったお米の中から、さらに地域を絞り、品質・食味の高いお米のみを厳選しました。
口にいれた瞬間からごはんの甘みと旨味が口の中に広がり、適度な粘りと食感が自慢のお米です。

【新米】新潟佐渡産コシヒカリ（朱鷺と暮らす郷/特栽）令和7年産

5キロ：5,480円（税込 5,918円）　10キロ：10,800円（税込 11,664円）

玄米3キロ・5キロもございます。

新米予約、入荷予定は、新米（令和7年産）予約一覧をご覧ください。

「電話回線障害」復旧のお知らせ

毎度ご利用いただきまして誠にありがとうございます。

弊社の電話回線に障害が発生しておりましたが、【10月2日（木）13時】復旧を確認いたしました。
現在は不具合が解消し、通常通り通話できる状態になっております。

障害発生中は、店舗でのクレジット・電子決済が一時ご利用いただけなかった他、お電話をいただいたお客様、お取引様におかれましては、多大なるご迷惑とご不便をおかけしましたことを深くお詫び申し上げます。

今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

■障害発生日時

2025年9月29日（月）　18：30～　10月2日（木）13：00　復旧済

【数量・会員限定】さがびより 追加入荷 [令和6年産]

令和6年産「逢地の里 さがびより」は、米不足の影響で完売となっておりましたが、この度追加入荷できましたので［数量限定・会員様限定］で販売を再開いたします。【発送予定：10/3～ 順次】

品質と食味ともトップランクのお米を厳選しました。 適度な粘りと弾力のある歯ごたえで、噛むほどに旨みが口の中に広がります。
粒も大きく時間が経ってもおいしさが長持ちするので、おにぎりやお弁当にもピッタリなお米です。

佐賀産 逢地の里 さがびより令和6年産（特別栽培米）

5キロ：3,920円（税込4,233円）［2袋まで］《会員様限定》

※お一人でも多くのお客様にご購入いただくため、数量の制限を設定しております。ご理解とご協力をお願いいたします。
※原料に限りがございますので、5キロ袋のみの販売となります。

【お詫び】電話回線障害のお知らせ（メール対応可）

毎度ご利用いただきまして誠にありがとうございます。

現在、回線の不具合により、お電話・ネットワークがつながらない状態となっております。

一時的にネットワークは回復しておりますので、インターネットからのご注文やメールでのお問い合わせは通常通りご利用可能でございます。

ただし、お電話は現在つながらない状態が続いております。復旧の目安がたちましたら、改めてご案内いたします。

■障害発生日時

2025年9月29日（月）　18：30～　10月2日（木）午後 復旧予定※

お客様にはご不便をおかけし、誠に申し訳ございません。
お問い合わせの際はメールにてご連絡くださいますようお願い申し上げます。

※9/30 10:37 更新いたしました。

【数量・会員限定】さがびより 追加入荷

令和6年産「逢地の里 さがびより」は、昨年の米不足により早期完売となってしまい、ご迷惑をおかけいたしまして誠に申し訳ございません。

この度、新たに佐賀県白石地区で栽培された、さがびより（特別栽培米）を追加入荷することができました。
栽培地域が変わり（唐津市→白石町）、既存の紙袋ではなく、新しい袋デザインでのご提供となります。

数量限定のため、［会員様限定］で販売を開始いたします。

佐賀県白石産 さがびより［特別栽培］令和６年産

【会員様限定・2袋まで】

・夏の暑さに強い品種で､品質､食味ともに優れた高品質米
・DAG乾燥米（低温除湿乾燥）で米本来の風味や食味を損なうことなく仕上げ
・低温貯蔵庫で品質を維持したまま出荷まで保管、徹底した品質管理

精米 5キロ：3,920円（税込 4,233円）

新米予約「佐渡産コシヒカリ」朱鷺と暮らす郷［会員様限定］

お待たせいたしました！
新米「新潟佐渡産コシヒカリ」のご予約受付を開始いたしました。【10月3日～】より順次発送いたします。

米不足や天候の影響で例年に比べてご予約可能な数量が少ないため、皆様にできるだけお届けできるよう、まずは「会員様限定・2袋まで」とさせていただきます。

トキの生息地としても有名な佐渡で、朱鷺と一緒に育ったお米の中から、さらに地域を絞り、品質・食味の高いお米のみを厳選しました。
口に入れた瞬間から香りと旨み、甘さをたっぷり感じられ、適度な粘りと食感が食欲をそそります。
冷めてもおいしいので「おにぎり」にピッタリなお米です。

【新米予約】 新潟佐渡産コシヒカリ［特別栽培］（10/3～発送予定）

5キロ：5,480円（税込 5,918円）　10キロ：10,800円（税込 11,664円）

※1日の発送可能数量を超える場合は翌日発送となります。
※天候の影響で入荷が遅れる場合は、メールでご案内いたします。
※玄米は入荷後から販売となります。（5kg・3kg）

10月に入ると全国各地から新米が入荷いたします。入荷予定は新米予約ページでご確認ください。

新規会員登録「再開」のお知らせ

いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。

大変お待たせいたしました！
全国的な米不足の影響により、2025年2月より新規会員登録を一時停止しておりましたが、本日より再開いたします。
この間はご不便をおかけしてしまい、誠に申し訳ございませんでした。

9月から新米の入荷が始まり、10月上～中旬には新潟（南魚沼・佐渡）の新米も続々と入荷いたします。

今後の入荷予定は新米予約ページにてご案内しておりますので、ぜひご覧ください。

現在もお米の供給状況は安定していないため、当面は会員様限定とさせていただきます。

これからも、皆様に美味しいお米をお届けできるようスタッフ一同努めてまいります。
今後とも変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

会員登録について詳しくはこちらをご確認ください。

新米の美味しい炊き方 (佐賀上場産)

新米「佐賀上場産コシヒカリ」をふっくらとおいしく炊き上げるちょっとしたコツをご紹介します。
ポイントを押さえるだけで、炊き上がりはふっくらとツヤがあり、お米の甘みを引き出すことができます。
新米は、米粒になったばかりでまだ柔らかいので、洗米に時間をかけず、水に漬けておく時間を気を付けましょう！

新米の炊き方【洗い方】

①釜にお米を入れ、水を流しながら手でかき混ぜ、すぐに捨てます。小さなザルを使うと水を捨てるときに便利です。

②水がなくなった状態で、20回くらいゴシゴシと洗わず、サッサと洗います。水を入れながらかき混ぜ、またすぐに水を捨てます。これを2回　※3合、4合になるともう1回程度洗います。

③1分くらい水切りをした後、お米を釜に入れ、冷たい水を注ぎます。

④平らな台の上で、左右の水位目盛を見ながら水加減をします。新米の時期は線に触れる程度で合わせてみてください。

【浸漬】

今年は天候の影響’（異常高温）もあり、水に漬ける時間を少なくするのがおすすめです。冷たい水でも20分程度で十分です。
※炊飯器の機種によっては違いますので、お使いの炊飯器の説明書もご覧ください。