鷹の爪（唐辛子）プレゼント！2011

昔からお米に虫がつかないように、「タカノツメ」（唐辛子）が用いられてきました。
お米（5キロ以上）をお買上の方に「鷹の爪」を6月20日よりお米と一緒にお届けさせて頂きます。（海外発送は除く）
「カプサイシン」成分が発する匂いを虫が嫌いますのでぜひご活用ください。

ワンポイントアドバイス（お米の保存について）

虫も寄せ付けず、美味しさを保つ場所は、やはり冷蔵庫の「野菜室」です。暗くて湿度も一定しているので、お米のおいしさも保てます。（玄米も）

【さらにおすすめ】
５、１０キロをそのまま入れてしまうと野菜が入らないので、１週間で使われる量をジッパー式の袋に小分けをして底に敷くように収納してください。
※最後の週は、一度も空気に触れないので、美味しさを保つことができます。

2011 お中元キャンペーン 8/15まで

夏の贈物「御中元」キャンペーンが本日より始まりました。
今年も、お買上金額に応じて「南魚沼産コシヒカリ（特別栽培）」・「佐渡産コシヒカリ（特別栽培）」そして人気急上昇の新品種「佐賀産さがびより（特別栽培）」2合をプレゼントいたします！

贈物に人気なお米 （お中元）
南魚沼産コシヒカリ（特別栽培）
有機コシヒカリ（無農薬・無化学肥料）
佐賀産さがびより（特別栽培）

◇2011年 お中元キャンペーンは終了しました。

芒種（ぼうしゅ） 「二十四節気」

今日は二十四節気『芒種』（ぼうしゅ）です。
稲や麦などの「のぎ（実の外殻にある針のような毛）」のある穀物の種をまく頃です。
現在では種まきが早まって、すでに田植えが終わっている所が多いです。

日本全国で多くの生き物を育み、美味しいお米が育ちますように！

精米工場　玄米集塵機導入

粗選・石抜き機に大型な集塵機を導入しました。

玄米の中には、石・鉄などの異物（1トン：100個程度）が混入されており、をれを米粒と石の比重の差を利用して選別除去するのが石抜き機です。

比重選別の際、下から風を送ることでモミがら、塵などが下に落とされていましたが、集塵機で吸い取ることが可能となりました。
これにより、きれいない状態で玄米選別することや精米工場の衛生もアップしました。

今後も安全で美味しいお米をご案内してまいります！

気温25℃以上のおいしい炊き方・保存

すでに、当店の玄米倉庫は低温管理をしていますので、ご家庭でも常温ではなく冷蔵庫の野菜室や冷暗な場所で保存をおすすめします。美味しさ長持ちします！

また、気温が上がってくると、水温も上がってきます。水温が高い状態で炊くと早く沸騰してしまい美味しく炊けません。冬場と同じような環境保で炊飯すると美味しく炊けますので、ぜひお試しください。

【保存】
1ヶ月くらいで食べきれる量でこまめにご購入ください。購入後は、ジッパー式袋で小分けにし、野菜室の底に敷いて保存すれば場所もとらず、何度も封を開けることがないのでおすすめです。

【炊き方】

冷たい水で炊くとシャッキリと炊き上がり、甘さも引き出せます。冷蔵庫で冷やした水で約90分浸してください。

≪おすすめの天然水≫　高賀の森水
甘み、粘りを引き立てくれます。美味しく炊けます！

精米工場 定期メンテナンス 2011

本日は、精米工場の定期メンテナンス（分解清掃）をしています。

精米工場では、精米前に清掃や点検を実施していますが、通常できる範囲は限られ、定期的にすべての機械を分解した清掃・点検が欠かせません。精米機はこまめに清掃をしないと、仕上がりも変わり美味しさにも影響してきます。

【精米ライン】
玄米入荷→石抜き機→精米機（研削）→精米機（摩擦）→ふるい→ガラス選別機→計量→おいしいお米（お届け）

今後も安全で環境にも配慮したおいしいお米をご案内してまいります！

水道の摂取制限・解除（厚生労働省）

乳児等により水道の乳児等による水道の摂取制限の開始日および解除日が時系列、都道府県別に一覧表となっておりますのでご参照ください。(5/17発表)

お米を水道水で洗うことをご不安に思われている方もいらっしゃると思いますが、摂取制限されていない地域では安心してご使用ください。

水道水中の放射性物質の検出について（第68報）　厚生労働省

水道事業者等における利用者、もしくは乳児に対しての飲用を控える広報等の実施状況について（別添２）PDF
→ 今回の調査でも「乳児用の指標値（放射性ヨウ素）」を超過する値はありませんでした。

※この発表で制限はすべて解除となりました。

母の日に贈る、美味しい「ありがとう！」

「いつも、ありがとう！」の気持ちを込めて、メッセージと一緒にこだわり米をお届けします。
お米マイスターが厳選した、おいしくて安全で環境に配慮したお米は、大切な方への贈物として最適です！

母の日ギフト おすすめのお米
南魚沼産コシヒカリ（特別栽培） （農薬8割減・無化学肥料）
有機JAS 有機栽培コシヒカリ （無農薬・無化学肥料）

※受付日：５月６日（金）まで　（離島５日迄）

母の日メッセージ

【のし紙の選択】　 「母の日メッセージシール」をご選択下さい。
【詳細指定事項欄】　 ご希望のメッセージをご記入下さい。（100文字以内）

食べて応援しよう！（農林水産省）

農林水産省は、東日本大震災の被災地及びその周辺地域で生産・製造されている農林水産物、加工食品を正確な知識に基づき積極的に 消費することによって、産地の活力再生を通じた被災地の復興を応援するための取組を開始しました。

当店でも取扱のある、福島県、宮城県、茨城県のお米を通して、被災地を応援していきます。

「食べて応援しよう！」被災地を応援する取組について（農林水産省）

システムメンテナンス完了 4/13

お米通販ショップのシステムメンテナンスが完了致しました。ご協力頂きまして誠にありがとうございました。
今後も引き続きのご愛顧頂けますようお願い申し上げます。

メンテナンス作業時間（サービス一時停止）

2011年4月13日（水曜日）　午前2:00 – 午前6:30