| 2008年10月26日 |
 特別栽培（農薬・化学肥料を50%以上節減）の「農林水産省新ガイドライン表示」を【新米】20年産に更新いたしました。
特別栽培米（ガイドライン表示）ページ
■更新内容
・【新米】新潟魚沼産コシヒカリ（特別栽培）
・【新米】新潟佐渡産コシヒカリ（特別栽培）
「福島会津産コシヒカリ」、「宮城登米産ひとめぼれ」、「埼玉産彩のかがやき」は、栽培履歴など手に入り次第更新いたします。
※同じ産地・栽培方法なので昨年の内容とはほとんど変わりありません。
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| 2008年10月23日 |
 昨年から始まった、日本炊飯協会の認定資格「ごはんソムリ」を受験し、本日「合格」通知が届きました。
内容としてはお米マイスターの資格と同じ分野が含まれていますが、コメの勉強ならと思い受験しました。ごはんソムリエは、「お米をよりおいしく食べてもらうための知識普及」を目的としているので、受験資格が無く、誰でも受けることができます。お米をおいしく食べるためには「炊飯」も大切ですので、ここで学んだ炊き方も皆様にご紹介していこうと思います！
研修では、米の品種や食味など基本事項に加え、炊飯の科学やご飯の栄養、ご飯と健康など、ご飯に関するさまざまな知識を学び、食味試験はごはんの香り、外観、味、粘り、硬さなどを品種ごとに評価します。
■ごはんソムリエ（日本炊飯協会）
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| 2008年10月18日 |
 歴史を誇る川越まつり（川越氷川祭の山車行事）は、昨年国指定の重要無形民俗文化財に指定されています。
2008年は、氷川祭発祥３６０周年記念に当たり、18日午後1時には、神輿に神職、巫女（みこ）、山車などが連なった神幸行列を見ることができます。（氷川神社出発）※当店は氷川神社の前にあります。
今年は、天候にも恵まれ見に来る方が増えているようです！（117万人）
【ご来店のお客様へ】
当店は交通規制区域になっていますが、すぐ目の前が規制場所になっていますので、警察・警備員にいただければ車でも入れます。
小江戸川越観光協会
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| 2008年10月18日 |
 10月16日に産地から大型トラック（玄米30kg×200袋 計6トン）でまとめて入荷し、物流コストが抑えられましたのでその分お値段を下げました！
■【新米】茨城産コシヒカリ（常陸大宮）
５キロ： ６０円 ↓ （旧）2,280円 → ２，２２０円
１０キロ： １２０円 ↓ （旧）4,480円 → ４，３６０円
３０キロ： ３００円 ↓ （旧）11,600円 → １１，３００円
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| 2008年10月09日 |
 海外発送も【新米】魚沼産コシヒカリ（特別栽培）の予約受付を始めました。
じっくり実った、とれたの「新米」を新鮮な状態（航空便）でお届けできます！（アメリカなら3日程度）
難しい手続きも一切不要で、届出書など当店で代行【無料】いたします。
海外で活躍されている方に日本の「旬」の新米をお届けしてみてはいかがでしょうか。
■海外発送【新米予約】 （10月17日発送予定）
※ご注文が分かりづらいようであればお気軽にお電話・メールでお尋ねください。
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| 2008年08月18日 |
 日本の食料自給率は、減少の一途をたどってましたが、13年ぶりに前年度より1ポイン上昇しました！小麦や砂糖の原材料である「てんさい」が豊作だったほかに、お米の消費量が増加したことが自給率向上に大きく貢献しました。
今後も”お米”を中心とした食生活と”旬”な食べ物でさらに自給率をアップしていきましょう！
■お茶碗一杯の値段（1杯65gで計算）
（例）4,380円(あきたこまち10kg)÷10,000g×65g＝28.4円
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| 2008年08月02日 |
 夏の贈物「御中元」キャンペーンが残り、2週間を過ぎました。
関東では7月1日から15日までに贈り、それ以降は 暑中御見舞 』、立秋（8/7頃）を過ぎて残暑の厳しい折は 『 残暑御見舞 』 として贈ります。 旧盆の習慣がある関西等では、 『 御中元 』 は、8月15日までに贈ります。
8/15まで受付をしておりますので、喜ばれる「お米」を日頃お世話になっている方に感謝の気持ちをお伝え下さい。（各種のし紙をご用意しております。【無料】）
お買上金額ごとに「魚沼産コシヒカリ」・「佐渡産コシヒカリ（特別栽培）」・「アルファ米」をプレゼントいたします！
◇2008年 お中元キャンペーンは終了しました。
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| 2008年07月27日 |
 川越百万灯まつりの2日間、埼玉産のお米「彩のかがやき」を炊飯器3台と羽釜で炊き、炭火焼きの「焼きおにぎり」の販売をいたしました。
タレにもごだわり、川越style倶楽部のメンバーの「醤油」、「みそだれ」を使い、どちらの味も好評で、用意していた500個は完売となる大盛況でした。
この他にもニューヨーク領事館でご紹介をした「彩のかがやき」（特別栽培）３合の販売もいたしました。
■こだわりの醤油・味噌
【醤油味】 弓削多醤油 高麗王むらさき
【味噌味】 やきとりひびき 秘伝のみそだれ
→ 鉄砲隊（写真）（音がすごい！）・ 大雨の後の虹（写真）
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| 2008年07月26日 |
 川越百万灯まつりで、「米俵１俵を持ち上げコンテス」実施しました。
俵の中は、昔と同じ玄米60キロを入れ、総重量が約65キロ。20センチも上げられない重さです。
大勢の観衆の中、力自慢のお父さん、外国の方、女性、女子高生、子供など総勢100名以上が挑戦、持ち上げられたのは11名でした。
お父さんが持ち上げた時のお子様、奥様が誇らしげな顔をしている姿など家族の絆が深まったことやお米の文化も伝えられよかったです。
※炭火焼きの焼きおにぎりは完売したので明日はも数量を増やします！
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| 2008年07月25日 |
 「第２７回川越百万灯夏まつり」7月26日（土）～27日（日）に若手経営者の集まりである川越style倶楽部で模擬店を出店いたします。
当店からは、埼玉県産「彩のかがやき」を昔懐かしの「羽釜」で炊き出し【試食無料】、醤油味、味噌味の焼きおにぎりの販売（1個 50円！）、昔のお米の単位 1俵（60kg）持ち上げコンテスト（肩まで持ち上げられた方にお米プレゼント）を実施します。
※俵は昔と全く同じ製法で作りお米も60kg中に入れてます。
場所は蔵づくりの町並みに入る入口です。詳しくは下記の地図をご覧ください。
■川越まつりイベント
<26日>
開会式典・音楽隊パレード・手づくりみこしパレード・OH!通りゃんせKAWAGOE
<27日>
川越ゆかりの時代行列(川越藩火縄銃鉄砲隊・川越藩行列保存会）
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歴史を誇る川越まつり（川越氷川祭の山車行事）は、昨年国指定の重要無形民俗文化財に指定されています。
10月16日に産地から大型トラック（玄米30kg×200袋 計6トン）でまとめて入荷し、物流コストが抑えられましたのでその分お値段を下げました！
夏の贈物「御中元」キャンペーンが残り、2週間を過ぎました。
