【新米】地元のお米「味覚彩米」入荷

長年の付き合いのある生産者から、今年最初にとれた、地元のコシヒカリ「味覚彩米」の新米が入荷しました！
「味」と「価格」で支持され、実店舗では１番人気のお米で、炊き上がりはみずみずしく粘りがあります。

■【新米】地元のお米「味覚彩米」
　10キロ：３，７２０円　5キロ：１，９００円（白米）
　→お得な玄米30キロもご用意しています。

メディア掲載ページ更新

雑誌、新聞で取り上げられた内容を「メディア掲載ページ」に追加いたしました。
おすすめの新米や、家庭でおいしく食べるためのポイントやレシピなど、知って得する情報が満載です！

【雑誌】
　月刊「米と流通」7月号、食楽 10月号、prtner 10・11月号
【新聞】
　JTB首都圏「実りの秋旅キャンペーン」新米プレゼント
※詳しくは、メディア掲載ページ（最新情報）をご覧ください。

フジテレビ「百識王」で紹介

V6の井ノ原さんと、ジャニーズJr.などが出演しているフジテレビの情報バラエティ番組「百識王」に、五ツ星お米マイスターが今一番オススメするお米や産地などが紹介されました。

稲作の歴史やお米の種類、ごはんに関する素朴な疑問など、「米」に関する知識を学んだあと、出演者にお米マイスターが直接産地で選んだ「佐賀の棚田米」を食べて頂きました。

■百識王（フジテレビ）
※詳しくは、後日メディアページにご案内いたします。

「新米情報」新潟佐渡の田んぼへ

お米マイスターが海を渡り、新潟の佐渡へ生育状況などの確認をしに行ってきました！
　画像[生育状況を聞く・稲拡大・農作業・トンボ]
佐渡では、トキと人が共に暮らせる環境づくりに取り組んでおり、田んぼも「冬みずたんぼ（冬期湛水）」、「魚道」、「ビオトープ」、「江」の設置など、生き物を育んだ稲作が進んでいます。

今年も、「朱鷺と暮らす郷づくり認証」を受けた特別栽培米をご用意いたします。口いっぱいに広がる甘みと香り、しっかりとした食感が特徴で、食べることでトキや環境の保全を応援できるお米です。

■産地直送（流れ）
刈取（10/3頃）→モミ乾燥（10/6頃）→モミすり（10/10頃）→検査（10/13頃）→
発送準備（10/14頃）→新米入荷（10/16頃）

■新潟佐渡産コシヒカリ（朱鷺と暮らす郷づくり認証）
9月30日から予約受付を開始致します。（10月17日発送予定）
ご予約のお客様から、入荷後すぐに精米し、とれたての新米をお届けいたします！

昨年9月に試験放鳥されたトキのうち、9月17日現在で4羽のトキが佐渡で観測されています。今年も2回目（9/29）の放鳥（20羽）が行われます。

「新米予約」受付開始　有機栽培コシヒカリ

【新米】有機栽培コシヒカリの予約受付を開始いたします！最近特に注目を浴びている「有機栽培米」は、無農薬・無化学肥料で栽培されたお米です。
お米マイスターが厳選した有機米は、厳しい有機JASの認証の全国でも0.12％（H19統計より）しかない希少なお米です。
単に農薬や化学肥料を使わないだけではなく、「生き物を育む有機稲作」を実践している生産者に限定し、食べることで環境の再生も応援できるお米です。有機米ならではのお米本来の「味」と「香り」が楽しめます。

■有機JAS 有機栽培コシヒカリ
　・10月15日（発送予定）　→　白米予約ページ
　・10月19日（発送予定）　→　玄米予約ページ
◇2009年 新米予約専用ページは終了しました。
→ 有機コシヒカリ（白米・玄米）ご注文ページで販売しています。

【ご注意】
天候などの影響で入荷が遅れるまたは早まる場合もございますので、発送日が決まりましたら、メールでご案内致します。

「新米予約」受付開始　魚沼産コシヒカリ（特栽）

【新米】魚沼産コシヒカリの予約受付を開始いたします！今年もお米マイスターが産地に直接足を運び、生育状況や収穫時期などをみながら細かな地区まで絞り込みました！
昨年ご好評頂いた農薬・化学肥料を半分以下に抑えた「特別栽培」のお米をご用意いたします。魚沼の中でも6.6％しかない希少なお米を手間ひまかけ、お米の風味を損なわないようにじっくり乾燥（DAG乾燥）させたお米です。粒が大きく、香り、甘み粘りが絶妙のバランスで贈答品にも最適です！

■新潟魚沼産コシヒカリ（特別栽培/DAG乾燥）
　・10月17日（発送予定）　→予約ページ

【ご注意】
天候などの影響で入荷が遅れるまたは早まる場合もございますので、発送日が決まりましたら、メールでご案内致します。

◇2009年 新米予約専用ページは終了しました。
　→ 魚沼産コシヒカリご注文ページで販売してます。

「新米情報」新潟魚沼の田んぼへ

新米の生育状況や収穫時期を確認しに、お米マイスターが魚沼へ行ってきました！
8月後半からの雨の影響で生育はやや遅れていますが、10月初めには刈取ができそうです。
　画像　[段丘・稲拡大・生育確認・清津川]
※他の場所では、長雨などの影響で倒伏しているところもありました。
収穫後はお米の風味を損なわないよう、自然に近い状態でゆっくり乾燥（DAG乾燥）させるため、入荷は10月16日頃になる予定です。

■産地直送（流れ）
刈取（10/3前後）→モミ乾燥（10/6～10/12）→モミすり（10/13）→検査（10/14）→
産地発送（10/15）→新米入荷（10/16）

■新潟魚沼産コシヒカリ（特別栽培/DAG乾燥）
ご予約のお客様から、入荷後すぐに精米をしてとれたての新米をお届け致します！
　10月17日（発送予定）　→予約ページ

◇2009年 新米予約専用ページは終了しました。
　→ 魚沼産コシヒカリご注文ページで販売してます。

日本電子商取引事業振興財団から認証

インターネットで安心してお買い物をして頂けるように、「一般財団法人　日本電子商取引事業振興財団（J-FEC）」のオンラインマークを取得しました。
「J-FEC」は、安全で安心して利用できる便利な商取引方法としての電子商取引の普及を目的とした団体で、お客様に正直に、社会貢献を視野に入れたサイト運営を行っている事業者を対象に、厳しい審査基準に合格した事業者のみで構成されています。→ 認証内容

【新米】茨城産コシヒカリ入荷！

茨城の中でも早く収穫される南部地域（土浦）から今年最初の新米が入荷いたしました！
長雨や日照不足等の影響がありましが、玄米の色合いも良く、炊きあがりは、甘みもあり、みずみずしく、軟らかい食感です。

9月下旬頃には、北部地域のじっくり実った茨城産コシヒカリをご用意致します。いち早く新米を楽しみたい方におススメです。

■【新米】茨城産コシヒカリ（平成21年産100％ 1等）
→お得な玄米30kgもご用意しています。

新米（21年産）入荷情報のお知らせ

今年は、７月中旬から８月上旬にかけての長雨や日照不足等の影響がありましが、８月以降は高温・多照に推移していることから生育は回復し、登熟も順調に推移しています。
各地ともに刈り取りが集中しそうな状況なので、9月下旬から10月上旬頃に刈取予定です。（RSSにて配信中です）

10月にはほとんどの新米が入荷致しますが、情報が入り次第、随時お知らせページにアップします。

■来週入荷予定の新米（早場地区）
　・茨城産コシヒカリ（9/16頃）
　・地元のお米 味覚彩米（9/15頃）
　※9月末入荷の新米は食味もアップし、大量仕入でお値段もお求め安くなります。