お知らせ
2007年10月04日 | 「産地訪問」魚沼DAG乾燥・棚田へ産地訪問2日目。午前中は、自然に近い状態で乾燥をさせているDAG乾燥施設(旧中里)へ行き、新米の乾燥状態をみてきました。 午後からは、魚沼の棚田地区(松代)へ行きましたが、今年は猛暑だったためすでに90%近くが刈取りが終わっていていました。 |
---|---|
2007年10月03日 | 「産地訪問」新潟魚沼へ稲刈りに魚沼へ有機JASの有機栽培の田んぼに行き、稲刈りのお手伝いをしてきました。 |
2007年10月02日 | ミニ田んぼ「稲刈り」稲の生育状況を知るため、1坪程度のミニ田んぼで観察をしてきました。6月2日に植え、今日が稲刈りです。(4ヶ月) 今年は、猛暑が続き3分の1位が、茶褐色していない白いお米(しらた)や、もみの中にお米が入っていないものもあり大失敗でした。指導をしてもらっている生産者に伺ったところ、原因は、「水管理(猛暑の対策)」と「土」でした。 |
2007年10月01日 | 新米入荷!秋田産あきたこまち秋田仙北産の「あきたこまち」が数量限定で入荷しました。 ■新米入荷 |
2007年09月29日 | 新米 茨城産コシヒカリ(北部地域)入荷茨城南部地域(稲敷)から茨城北部地域の「常陸大宮」の新米が入荷いたしました。 ■新米 茨城産コシヒカリ平成19年産100% 1等米 |
2007年09月28日 | 新米予約「有機JAS 有機栽培(玄米)」19年産大変お待たせいたしました!新米の有機JAS 有機栽培米(無農薬・無化学肥料)のコシヒカリ(栃木産)【玄米】の予約受付をいたします。 新米が間に合わないお客様は、有機JAS 有機栽培コシヒカリ(玄米)をご利用ください。(残りわずかです!) ■発送予定(10月12日~) |
2007年09月27日 | 新米予約「有機JAS 有機栽培米」19年産大変お待たせいたしました!新米の有機JAS 有機栽培米(無農薬・無化学肥料)のコシヒカリ(栃木産)の予約受付をいたします。 新米は、10月9日入荷予定なので間に合わないお客様は、有機JAS 有機栽培コシヒカリをご利用ください。(残りわずかです!) ■入荷予定(10月9日~) |
2007年09月26日 | 新米入荷!地元のお米「彩華舞」契約栽培の「彩華舞」が入荷いたしました。 今年は、例年より小粒でなのですが、白米であれば精米をしてから大きな網目の「ふるい」や「選別」で大粒だけを選別してます。 ■新米 地元のお米「味覚彩米」 ※27日(18時頃)から新米の有機栽培米の予約受付いたします。 |
2007年09月25日 | きのこ料理で秋満喫(お料理新聞10月号)秋の味覚「新米」が続々入荷してきてます! ■お料理新聞(10月号) |
2007年09月24日 | 新米予約「魚沼産コシヒカリ」19年産大変お待たせいたしました。新米の魚沼産コシヒカリの予約受付をいたします。今年は豊作のため18年産よりもお求め安くなっております!最初に入荷してくるのが、「棚田地区でとれた魚沼産コシヒカリ」、その後「じっくり乾燥をさせたDAG乾燥米」は11月下旬頃の予定となっています。 ■入荷予定 ◇2007年 新米予約専用ページは終了しました。 |