お米マイスターの店 金子商店

お知らせ

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2007年04月01日	新河岸川「桜まつり」開催毎年恒例の新河岸川の「桜まつり」が開催されました。民謡の舞台や模擬店のほか、小舟が出され、船に乗って「桜のアーチ」をくぐりながら、ゆっくりと花見ができます。目の前が桜並木なので、贅沢にもお店にいながら花見をしています。（今週と来週が見ごろ）小江戸観光協会
2007年03月30日	「月刊米と流通」に掲載されました！お米の業界誌「米と流通」の『元気な米屋』特集で当店が掲載されました。２人の「五ツ星お米マイスター」が長年の経験と最新の精米システムを扱い、品質管理、商品づくりに取組んでいる内容が掲載されています。詳しくは、後日メディアページでご紹介いたします。 ■月刊「米と流通」４月号（食品産業新聞社）
2007年03月28日	「天皇・皇后両陛下」川越に訪問天皇、皇后両陛下は、来日されるスウェーデン国国王、王妃両陛下と共に、川越市をご訪問になりました。両陛下と同国王、王妃両陛下は、午前中に蔵造りの町並み・時の鐘を視察したあと、時の鐘入り口交差点周辺で川越まつりの山車の曳っかわせを鑑賞され、午後は、市立美術館で県内の伝統芸能などを鑑賞し、喜多院を視察されました。美術館・博物館は歩いて1分の所で1時間前から歩道で待機し、カメラに収める事ができ、長い車列と両陛下を直接拝見できて感動でした！ ■埼玉県行幸啓スウェーデン国王陛下及び王妃陛下[国賓]ご案内　皇居御発　お立ち寄り（川越プリンスホテル）（川越市）　ご散策（蔵造りの町並み・時の鐘），市民とのご交流（川越市）　ご昼食，ご覧（伝統工芸実演・郷土芸能等）（川越市美術館（川越市））　ご訪問（喜多院）（川越市）　お立ち寄り（川越プリンスホテル）（川越市）　皇居御着詳しくは、宮内庁ページ「ご散策（蔵造りの町並み・時の鐘），市民とのご交流（川越市）」をご覧ください。
2007年03月27日	お米の「品質管理」終了証が届きました。お米の流通段階での品質・工程管理をより充実させるため、「品質管理マニュアル」を作成し、（社）日本精米工業会に提出し添削をしてもらいました。その結果、修正・問題点もなかったので、今後はそのマニュアルに沿って、清潔で安全な環境の中での「品質管理」を実践いたします。本日はその「終了証」が届きました。 ■当店の「こだわり精米」長年培ってきた豊富なお米への「知識」や、しっかりとした品質への「こだわり」をもってします。異物除去・選別・精選などステップをふみ、安全性といっその食味向上を目指し、プロとしての確かな精米技術で安全で美味しいお米を皆様にお届けしてまいります。 ※農林水産省品質工程管理推進事業　事業実施主体：日本米穀小売商業組合連合（日米連）
2007年03月22日	朝ごはんをしっかり食べる（お料理新聞4月号）新しいことが始まる４月になります。今まで「朝ごはん」が食べることができなかった方は頑張って「朝ごはん」を食べましょう！朝ごはんを食べると、体温が上昇し、頭も体も目覚めるといわれています。朝食を食べている子のほうが成績が良いこともいろいろなところで検証されています。まずは、「朝ごはん」をしっかり食べることを習慣づけましょう！今月のお料理新聞は、簡単に整えられるごはん中心の朝食を紹介しています。 ■お料理新聞（４月号）２２日発送からお届けいたします。 ※ご進物はお届け完了後「領収書」・「ご利用明細書」と一緒にお届けます。
2007年03月21日	大量仕入「岩船産コシヒカリ」がおトク！【値下げ】 3月21日より一部商品の値下げをいたします！お米のグレードも今まで通り変わらない厳選したお米。大量仕入れにより実現できました！イチオシは「岩船産コシヒカリ」でお値段も10キロで200円とお求め安い価格です。 ■今回のおトク商品　・新潟佐渡産コシヒカリ（特別栽培） 6,080→　5,980円　・新潟岩船産コシヒカリ　5,580円→　5,380円　・宮城産ササニシキ　4,800円→　4,700円　・宮城産ひとめぼれ（特別栽培）　4,760円→　4,660円　・秋田産あきたこまち＋胚芽米　4,680円→　4,600円
2007年03月16日	NHK「おはよう日本」で放送されました。 3月16日のNHK「おはよう日本」（7：00-7：45）で、埼玉の食文化を都会の人たちにアピールしようと、東京港区赤坂に埼玉づくしのレストラン「黒豚劇場」が取上げられました。黒豚劇場は、焼鳥、米屋、醤油、地ビールなどの若手経営者【川越style倶楽部】たちが立ち上げ、いわば民間のアンテナショップ。金子商店は、、埼玉産の「彩のかがやき」の品種について、どうやったら「彩のかがやき」の特性を発揮できる炊き方があるのか、その炊飯テスト風景など放送されました。※後日メディアページで詳しくご紹介をいたします。 ■おはよう日本（NHK）　放送日：３月１６日（金）7：30～45　「東京で“埼玉”を売り込め」
2007年03月15日	お米マイスターのブレンド米「わざヒカリ」完成！五ツ星お米マイスターが贅沢にブレンドした「わざヒカリ」が完成いたしました。昨年よりもご案内できるのが遅くなってしまいましたが、何度も食味分析や試食テストを繰り返し満足できるブレンドに仕上がりました。原料は、厳選した１８年産米だけを使用してます。詳しくはわざヒカリの商品ページをご覧ください。炊き上がりは、粘り・風味・甘味もありレベルの高いお米で、冷めてもとてもふんわり感があってブレンドの認識が変わると思います。価格がブレンドなのに「高い！」と思われてしまいますが、価格以上にご満足いただけると思います。 ■お米マイスターのブレンド米　わざヒカリ　２，６７０円（税込）
2007年03月10日	NHK「おはよう日本」の取材！埼玉の食文化を都会の人たちにアピールしようと、東京港区赤坂に埼玉づくしのレストラン「黒豚劇場」が今年オープンしました。焼鳥、米屋、醤油、地ビールメーカーなどの若手経営者（川越style倶楽部）たちが立ち上げ、いわば民間のアンテナショップに込めた思いを伝える内容です。黒豚劇場では、秘伝の味噌ダレを使った「焼きおにぎり」に埼玉産の「彩のかがやき」を使っており、「彩のかがやき」の特徴や黒豚劇場用の精米方法（おにぎりに合った）、炊飯テストなど取材していただきました。黒豚劇場がメインなのでどの程度放送されるかわかりませんが、ぜひご覧になってください！ ■おはよう日本（NHK）　放送日：３月１６日（金）7：30～45　「東京で“埼玉”を売り込め」 ※放送後メディアページで詳しくご紹介をいたします。
2007年03月09日	もうすぐ完成！お米マイスターブレンド「わざヒカリ」もうまもなく、五ツ星お米マイスターがブレンドした「わざヒカリ」が完成いたします！本日、最終の炊飯テストが終わり、配合も決定しました。食味分析計で計測しても大変グレードの高いブレンドに仕上がりました。今回のコンセプトは、毎日の朝ごはん（和食）に合うよう、ほどよい粘りで甘みを引き出し、滑らかな食感になっています。明日から玄米でブレンドし、異物などを選別機で取り除く作業を行います。月曜日にはその玄米を精米して販売できるようにいたしますので、もう少しだけお待ちください。 ■五ツ星お米マイスターのブレンド米「わざヒカリ」