| 2005年07月12日 |
 「玄米のように栄養があり、白米のように美味しく食べられる」胚芽米がついに完成いたしました。昨日より無料サンプルを順次発送をしておりますが、まだご用意がありますので、胚芽米をご希望のお客様は、メールの件名に「胚芽米希望」と記入して送りください。宛先は、こちらからお願いします。
※当店をご利用いただいているお客様に限ります。
※発送準備が整い次第、送料無料にてお届けします。（２合：３００g）
【精米について】
店頭精米「７分搗き」、「５分搗き」とは全く精米方法が異なり、胚芽精米は通常の約８倍時間をかけ、じっくり丁寧に精米しています。（分搗き精米とは違いぬか臭さもありません。）
詳しくは、「商品ページ」と「説明ページ」をご用意いたしますので今しばらくお待ち下さい。
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| 2005年07月09日 |
 認定を受けるのに精米工場を見直すなど時間がかかりましたが、有機農産物の小分け業者として認定されました。（6/24）
これで「JAS有機栽培」の認証を受けた生産者のお米を精米して、「JAS有機栽培米」を販売することができます。
この時期、有機栽培米を取寄せることは難しいで17年産（10月以降）からになると思いますが、16年産が手に入りましたらご案内します。
・認証機関の厳しい審査に認定されたものだけが有機JASマークを表示することできます。
・認定番号：K0535001
※有機栽培米の詳しいページを準備しております。（しばらくお待ち下さい）
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| 2005年07月07日 |
 小江戸観光協会の「いい店さがし」に掲載されました。
当店も観光によるまちづくりに参加しています。
・小江戸川越の町並みをイメージした紙製の米袋。
→贈り物人気です。
・地元の生産者と一体となりより美味しいお米を販売。
→「味」と「値段」で多くのお客様に指示されています。
→味覚彩米・彩華舞
小江戸観光協会
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| 2005年07月04日 |
 積極的に埼玉産のお米を取扱っていることが認められ、埼玉県の「県産農産物サポート店」に認定されました。
■対象商品
・彩のかがやき ・味覚彩米 ・彩華舞
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| 2005年07月01日 |
 お中元などで複数にお米をお届けする場合、カートをお使いになると大変ですので、複数のお届け先用のご注文書を「エクセル」・「PDF」でご用意いたしました。
※PDFは使いやすいフォームを準備中です。
【エクセル】
インターネットで1件ごと入力しないで、住所録を「コピー・貼り付け」で簡単にオーダーできます。必要事項を入力後、ファイルを送りください。確認後メールをさせて頂きます。
【PDF】
ご注文書を印刷して、FAXでオーダーできます。必要事項を入力して、FAX（049-225-6861）までお送り下さい。確認のメールもしくはFAXをさせて頂きます。
※クレジットご利用の際は、「パソコンのメールアドレス」が必要となります。
ご不明な点はお気軽にお尋ね下さい。
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| 2005年06月28日 |
 ささかみ地区のコシヒカリはすべて完売し、本日より新井地区のコシヒカリとなります。
この場所は、新潟県の南西部（長野と隣接）に位置し、米作中心の広大・肥沃な稲作地帯です。（上越）
食味分析計や炊飯テストをしても前回の新潟コシヒカリよりグレードが上がってます。
【お知らせ】
この時期めずらしく、「新潟コシヒカリ」の値段が急騰してます。しかし、上がる前（4/30）に、大量に産地から仕入れていますので値上げはしませんのでご安心下さい。
■新潟県産コシヒカリ（新井）
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| 2005年06月22日 |
 お米を保存するのに「虫」が心配な季節になってきました。昔からお米に虫がつかないように、「鷹の爪」（唐辛子）が用いられてました。本日よりお米をお買上の方にお米の虫除け「鷹の爪」をプレゼントいたしますのでぜひご活用下さい。
【さらにおすすめなのが↓】
虫も寄せ付けず、美味しさを保つ場所は、やはり「野菜室」です。
ここであれば、暗くて湿度も一定しているので、お米の老化も防げます。
できれば、１週間で消費される量をジッパー式の袋に小分けをして最後の方は、一度も空気に触れないようにすれば、お届けから無くなるまで美味しく召し上がれます。
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| 2005年06月11日 |
 栄養があるので玄米を食べてみたが長続きできなかった方！
白米のように美味しく、玄米のように栄養あるお米（胚芽米）がもうすぐ完成します。
※7分つき、5分つき精米とは全く違います。（ぬか臭さが無いのです）
胚芽にはビタミンB・Eが濃縮され、ギャバが多く含まれている健康米です。しかし、精米をするには白米より数倍時間がかかり、胚芽の残存率もJAS法で規制されています。
胚芽を残すことは簡単なのですが、白米のように美味しくするためには、できるだけ白く精米して胚芽を残さなければなりません。（白くすればするほど胚芽は取れてしまいます）
昨日も胚芽精米した後、1000粒のお米の中から胚芽が取れたお米をひと粒ひと粒手作業で数えたのですが、残念ながら「不合格」でした。(白さは合格です)
既に品種も決まり、後はできるだけ白く精米して胚芽残存率を目標に近づけ早く販売できるようにいたします。
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| 2005年06月09日 |
 本日より、玄米30kgを値下げ致します。
今の時期、入手困難な「茨城県つくば産コシヒカリ」、信頼できる地元契約農家直送玄米を丁寧に選穀（異物を除去）した「味覚彩米」、「彩華舞」、埼玉生まれの「彩のかがやき」。
今なら「保管温度チェックカード」をプレゼントいたします。
（お知らせ5/21ご覧下さい）
※お米は、温度、湿度が高いと味がおちてしまいます。
15℃以下の場所で保管してください。
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| 2005年06月06日 |
 日頃の感謝を込めてお米をプレゼントしてみてはいかがですか。オリジナルの「メッセージカード」を添えて父の日（６/１９）にお届け致します。
【メッセージカード】
①基本メッセージ（右の画像）
②オリジナルメッセージ（５０文字程度）
※①・②を選び「通信欄」に記入して下さい。
※お問い合わせページで文字数のカウントをすることができます
（メッセージを入力後「カウント」ボタンをクリック）
【こだわりのお父さんへ（おすすめ商品）】
・魚沼産コシヒカリ
・伊賀焼 土鍋（炊飯）
■ご注意
１６日までに「ご入金確認・クレジット手続き」が完了している場合に限ります。
（北海道・九州・四国・沖縄は１５日午前中まで）
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最新のお知らせをRSS2.0で配信しています 
「玄米のように栄養があり、白米のように美味しく食べられる」胚芽米がついに完成いたしました。昨日より無料サンプルを順次発送をしておりますが、まだご用意がありますので、胚芽米をご希望のお客様は、メールの件名に「胚芽米希望」と記入して送りください。宛先は、
認定を受けるのに精米工場を見直すなど時間がかかりましたが、有機農産物の小分け業者として認定されました。（6/24）
積極的に埼玉産のお米を取扱っていることが認められ、埼玉県の「県産農産物サポート店」に認定されました。
お中元などで複数にお米をお届けする場合、カートをお使いになると大変ですので、複数のお届け先用のご注文書を「エクセル」・「PDF」でご用意いたしました。
ささかみ地区のコシヒカリはすべて完売し、本日より新井地区のコシヒカリとなります。
お米を保存するのに「虫」が心配な季節になってきました。昔からお米に虫がつかないように、「鷹の爪」（唐辛子）が用いられてました。本日よりお米をお買上の方にお米の虫除け「鷹の爪」をプレゼントいたしますのでぜひご活用下さい。
栄養があるので玄米を食べてみたが長続きできなかった方！
本日より、玄米30kgを値下げ致します。
日頃の感謝を込めてお米をプレゼントしてみてはいかがですか。オリジナルの「メッセージカード」を添えて父の日（６/１９）にお届け致します。