新米予約「佐渡産コシヒカリ」朱鷺と暮らす郷［会員様限定］

お待たせいたしました！
新米「新潟佐渡産コシヒカリ」のご予約受付を開始いたしました。【10月3日～】より順次発送いたします。

米不足や天候の影響で例年に比べてご予約可能な数量が少ないため、皆様にできるだけお届けできるよう、まずは「会員様限定・2袋まで」とさせていただきます。

トキの生息地としても有名な佐渡で、朱鷺と一緒に育ったお米の中から、さらに地域を絞り、品質・食味の高いお米のみを厳選しました。
口に入れた瞬間から香りと旨み、甘さをたっぷり感じられ、適度な粘りと食感が食欲をそそります。
冷めてもおいしいので「おにぎり」にピッタリなお米です。

【新米予約】 新潟佐渡産コシヒカリ［特別栽培］（10/3～発送予定）

5キロ：5,480円（税込 5,918円）　10キロ：10,800円（税込 11,664円）

※1日の発送可能数量を超える場合は翌日発送となります。
※天候の影響で入荷が遅れる場合は、メールでご案内いたします。
※玄米は入荷後から販売となります。（5kg・3kg）

10月に入ると全国各地から新米が入荷いたします。入荷予定は新米予約ページでご確認ください。

新規会員登録「再開」のお知らせ

いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。

大変お待たせいたしました！
全国的な米不足の影響により、2025年2月より新規会員登録を一時停止しておりましたが、本日より再開いたします。
この間はご不便をおかけしてしまい、誠に申し訳ございませんでした。

9月から新米の入荷が始まり、10月上～中旬には新潟（南魚沼・佐渡）の新米も続々と入荷いたします。

今後の入荷予定は新米予約ページにてご案内しておりますので、ぜひご覧ください。

現在もお米の供給状況は安定していないため、当面は会員様限定とさせていただきます。

これからも、皆様に美味しいお米をお届けできるようスタッフ一同努めてまいります。
今後とも変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

会員登録について詳しくはこちらをご確認ください。

新米の美味しい炊き方 (佐賀上場産)

新米「佐賀上場産コシヒカリ」をふっくらとおいしく炊き上げるちょっとしたコツをご紹介します。
ポイントを押さえるだけで、炊き上がりはふっくらとツヤがあり、お米の甘みを引き出すことができます。
新米は、米粒になったばかりでまだ柔らかいので、洗米に時間をかけず、水に漬けておく時間を気を付けましょう！

新米の炊き方【洗い方】

①釜にお米を入れ、水を流しながら手でかき混ぜ、すぐに捨てます。小さなザルを使うと水を捨てるときに便利です。

②水がなくなった状態で、20回くらいゴシゴシと洗わず、サッサと洗います。水を入れながらかき混ぜ、またすぐに水を捨てます。これを2回　※3合、4合になるともう1回程度洗います。

③1分くらい水切りをした後、お米を釜に入れ、冷たい水を注ぎます。

④平らな台の上で、左右の水位目盛を見ながら水加減をします。新米の時期は線に触れる程度で合わせてみてください。

【浸漬】

今年は天候の影響’（異常高温）もあり、水に漬ける時間を少なくするのがおすすめです。冷たい水でも20分程度で十分です。
※炊飯器の機種によっては違いますので、お使いの炊飯器の説明書もご覧ください。

メンテナンス完了（クレジットカード決済） 9/17・18・19

毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。

お米通販ショップの決済メンテナンスに伴い、下記の時間帯でクレジットカード決済が一部エラーとなる可能性がございましたが、メンテナンスが完了致しました。
ご協力頂きまして誠にありがとうございました。
今後も引き続きのご愛顧頂けますようお願い申し上げます。

メンテナンス日時（お米通販ショップ クレジットカード決済システム）

2025年9月17日（水） 、18日（木）、19（金）

クレジットカード決済 メンテナンス 9/17・18・19

毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。
お米通販ショップの決済メンテナンスに伴い、下記の時間帯において、若干の処理遅延が複数回が発生する可能性がございます。

◆対象：クレジットカード決済

◆日時

・2025年 9月 17日(水) 00:00 ～ 8:00

・2025年 9月 18日(木) 00:00 ～ 8:00

・2025年 9月 19日(金) 00:00 ～ 13:00

ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、上記の時間帯を避けてご利用頂きますようお願い致します。

メンテナンス日時（お米通販ショップ クレジットカード決済システム）

2025年9月17日（水） 、18日（木）、19（金）

メンテナンス完了（クレジットカード決済） 9/12

毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。

お米通販ショップの決済メンテナンスに伴い、下記の時間帯でクレジットカード決済が一部エラーとなる可能性がございましたが、メンテナンスが完了致しました。
ご協力頂きまして誠にありがとうございました。
今後も引き続きのご愛顧頂けますようお願い申し上げます。

メンテナンス日時（お米通販ショップ決済システム）

2025年9月12日（金） AM 2：30 – AM 4：30

クレジットカード決済 メンテナンス 9/12

毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。
お米通販ショップの決済メンテナンスに伴い、下記の時間帯において、数秒程度の瞬断が発生し決済エラーが発生する場合がございます。

◆対象：クレジットカード決済

◆日時：2025年9月12日（金） AM 2：30 – AM 4：30

◆備考
エラー発生時にはお客様の購入画面にて以下エラーメッセージが表示されます。

「大変申し訳ありません。只今大変混みあっております為、処理を行う事が出来ません。ご購入サイトに戻り、ご購入状況を確認の上、操作いただきますようよろしくお願いいたします。」

ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、上記の時間帯を避けてご利用頂きますようお願い致します。

メンテナンス日時（お米通販ショップ クレジットカード決済システム）

2025年9月12日（金） AM 2：30 – AM 4：30

【新米入荷】佐賀上場コシヒカリ 令和7年産

新米「佐賀上場産コシヒカリ（棚田米）」が入荷いたしました！

日本の原風景の田んぼで一穂一穂、丹精込めて栽培された希少な棚田米です。

今年も順調に生育し、昨年よりも粒が大きく、品質の良いおいしい新米が収穫されました。
瑞々しい新米の香りと味わいをぜひご賞味ください。

【新米】佐賀上場産コシヒカリ（棚田米）令和7年産 ≪会員限定≫

5キロ： 4,810円（税込5,194円）

※数量が限られているため、「会員様限定・2袋まで」とさせていただきます。

今後の入荷予定は、『新米予約ページ』をご覧ください。

【数量限定】岩手県産 金色の風 -雅- 追加入荷

米不足の影響により、いつものお米が完売してしまい、会員の皆様にご迷惑をおかけしますことを心よりお詫び申し上げます。

令和6年産の「岩手県産 金色の風 -雅-［特別栽培］」を追加入荷できましたので、会員様限定・数量限定で販売中です。

岩手県産 金色の風 -雅-［特別栽培］令和６年産

【会員様限定・2袋まで】

・岩手県の良食味地帯、県南地区の北上川流域で、選定基準を満たす農家のみが栽培
・仕上げ調整に2.0mmのふるいを用いて大粒米のみを厳選した高品質米
・柔らかな軽い噛み応えと、ほど良い粘りの食べやすい食感、余韻が残る豊かな甘み

精米 5キロ：3,840円（税込 4,147円）

臨時休業のお知らせ 8/31（結の蔵）

毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。

店舗「結の蔵」は、誠に勝手ながら、8月31日（日）は臨時休業させていただきます。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

9月1日（月）から平常通りの営業となります。

引き続きのご愛顧どうぞよろしくお願い申し上げます。