新米有機栽培コシヒカリ販売

有機JASの認定を受けた、有機栽培の新米が本日入荷致しました！

単に無農薬・無化学肥料なだけでなく、数ある有機生産者の中から、生き物を育む農法を取り入れている生産者に限定しています。
食べることで、たくさんの生き物が育つ環境を提供することにもつながります。有機米ならではの、お米本来の香りが特徴です！

【新米】有機JAS 有機栽培コシヒカリ
白米　10キロ：7,580円　5キロ：3,830円　6日販売
玄米 10キロ：7,260円　5キロ：3,670円　7日販売
※有機玄米はモミや異物を取り除く選別作業をするため、7日発送となります。

新米入荷日決定（魚沼・佐渡・有機）

お待たせいたしました！新米ご予約頂いていた、３銘柄（魚沼、佐渡、有機）の入荷日が決定致しました。
収穫時期に雨が続いていたため、各産地で刈り取りが遅れていましたが、現在は、佐渡を除いて刈り取りはほとんど終わり、乾燥、検査を経て入荷となります。

・新米有機栽培コシヒカリ（無農薬） 入荷：5日　発送：6日（白米）・7日（玄米）
・新米魚沼産コシヒカリ（特別栽培） 入荷：7日　発送：9日
・新米新潟佐渡産コシヒカリ 入荷：11日　発送：12日

とれたての新米をお届け致します！
※ご予約を頂いているお客様から優先的に発送させて頂きます。

新米予約 受付「秋田産あきたこまち」

【新米】秋田産あきたこまちの予約受付を開始いたします！
10月4日に秋田県南部に位置する大仙市から今年最初の新米が入荷日致します。5日からの販売となりますので、6日以降から指定日お届けが可能です。
新米の胚芽米は、6日発送を予定しています。

【新米】秋田産あきたこまち
4,380円　→　3,980円 （10キロ）
【新米】胚芽米　秋田産あきたこまち
2,540円　→　2,340円 （5キロ）

【産地情報】

10月20日頃には、じっくりと乾燥（DAG乾燥）させた「あきたこまち（六郷）」が入荷致します。稲刈りも終わり、現在乾燥中です！名水のDAG乾燥米の価格は、白米 4,220円（10kg）、胚芽米2,460円（5kg）を予定しています。

【新米】地元のお米「彩華舞」 販売

地元の契約農家から、今年とれたお米が入荷いたしました！食味の数値は高く、味覚彩米よりもあっさりとした食感で、炊きたてのごはんは、ツヤもあり、おいしくお召し上がり頂けます。

【新米】地元のお米「彩華舞」
3,080円　→　2,720円
【新米】玄米30kg 地元のお米「彩華舞」
8,200円　→　7,100円

昨年よりも、大幅にお値段がお求め安くなっています！

【新米】岩船産コシヒカリ販売

新潟県最北部の岩船（村上）の新米が入荷致しました！今、食味分析、品質分析をし、テスト炊飯してから2日から発送致します。

今年は全国的に異常気象による高温障害が発生し、岩船でも一部、夜温が下がらず、白っぽいお米（未成熟）になってしまったお米もあり、1等、2等と格付けされました。
品質の部分は、選別をすればそれほど食味に影響はなく、精米後「ふるい」にかけ、近赤外線を使った「選別機」で選別して、品質を高めます。食味数値は高く、おいしいお米に仕上がっています！

【新米】新潟岩船産コシヒカリ （平成22年産　1等+2等）

10キロ　：5,180円 　→　4,790円　【新米】
5キロ　　：2,630円　→　 2,435円　【新米】
※10月2日発送予定：3日以降から指定日お届けが可能です。

新米の収穫確認「新潟」へ

今年に入って四度目となる新潟訪問です。田植え時期から見守ってきた稲も、いよいよ収穫のときを迎えました！

今回も、棚田百選認定の田んぼから、南魚沼へと向かい、刈取り前の田んぼの様子やお米の実り具合、モミ乾燥、検査の進捗状況を確認してきました。
まもなく、産地の出荷日が確定致しますので、決まりましたらすぐにHPへアップ致します。

※今の状況であれば、南魚沼産コシヒカリは10月9日前後に入荷予定です。
※有機栽培コシヒカリ、佐渡産コシヒカリも同じような状況です。

すでにご予約を頂いているお客様には、入荷日が決まりましたらメールでご案内致します。

後ほど、産地訪問について、お米マイスターの活動日誌でご紹介いたします。

茨城県北部の茨城産コシヒカリ入荷

茨城県北部の常陸大宮からじっくり実った新米が入荷しました。今年は猛暑が続いたこともあり、全体的に、高温障害（真っ白なお米）が一部見られますが、早場米の玄米よりも品質はアップしました。
精米した後は、小米を取り除く「ふるい」、や近赤外線カメラで選別することで、さらに品質もアップし、おいしいお米に仕上げております。

【新米】茨城産コシヒカリ

【白米】 4,320円（常陸大宮 21年産）　→　3,790円（常陸大宮 22年産）
【玄米30kg】】 10,800円（常陸大宮 21年産）　→　9,750円（常陸大宮 22年産）

※品質（整粒）が落ちると？
お米の見た目に白っぽいお米があり、精米するときに、仕上がりがわずかに少なくなります。

新米予約 受付開始 「魚沼産コシヒカリ」

【新米】魚沼産コシヒカリ（特別栽培）の予約受付を開始いたします！今年は魚沼の中でも、より環境にやさしく、おいしいお米を南魚沼から探してきました。

8.9割まで農薬を極力抑え、栽培期間中、化学肥料を使わないで栽培された、南魚沼産コシヒカリ（特別栽培）です。
粘り、弾力が優れ、和食にピッタリなおいしいお米で、贈り物、内祝いなどのギフトに大変喜ばれる逸品です。

『新米』南魚沼産コシヒカリ（特別栽培） 【10月上旬販売予定】
魚沼産コシヒカリ 5kg・10kg 予約ページ
魚沼産コシヒカリ 1キロ ギフト 予約ページ

【産地情報】
9月下旬頃より稲刈りが始まり、10月上旬に乾燥・農産物検査をしたあと入荷する予定です。詳しい販売日がわかりましたらお知らせいたします。

海外発送も「新米」予約受付中です！
お米の海外発送ページ
※魚沼産コシヒカリ以外のお米もお届け可能です。（玄米除く）

【新米】地元のお米「味覚彩米」 販売

地元の契約農家から、今年とれたお米が入荷いたしました！
「味」と「価格」で支持され、実店舗では人気No.1のお米で、炊き上がりは光沢があり、粘りもあっておいしいお米です。ご飯をたくさん召し上がられるご家庭におすすめです！

【新米】地元のお米「味覚彩米」
3,720円　→　3,340円
【新米】玄米30kg 地元のお米「味覚彩米」
9,400円　→　8,300円

昨年よりも、大幅にお値段がお求め安くなっています！

新米予約 受付「新潟佐渡産コシヒカリ」

【新米】新潟佐渡産コシヒカリ（特別栽培）の予約受付を開始いたします！今年も、昨年人気の高かった「朱鷺と暮らす郷づくり認証米/特別栽培」をご用意致します。

このお米は、トキと人が共生できるように、農薬や化学肥料を減らすのはもちろん、生きものが棲みやすい環境づくりをしている田んぼで穫れたお米です。

『新米』佐渡産コシヒカリ（特別栽培）【10月上旬販売予定】
佐渡産コシヒカリ予約ページ （5kg・10kg）

【産地情報】
9月下旬頃より稲刈りが始まり、10月上旬に乾燥・農産物検査をした後、入荷する予定です。詳しい販売日がわかりましたらお知らせいたします。