おいしいお米通販

お店からのご案内

お店からのご案内

五ツ星お米マイスターの活動日誌 最新のお知らせをRSS2.0で配信しています
2019年09月22日

消費税率改定に伴う対応につきまして

2019年10月1日より施行される消費税率改定に伴い、下記の対応をいたします。詳しくはそれぞれお知らせページで詳しく掲載いたします。

軽減税率

お米・天然水などの食品には、8%の軽減税率が適用されます。
なお、食品以外の炊飯用品(極しゃもじ等)は軽減税率対象外となり、10%の標準税率となります。

価格表示の変更

商品ページ、及び送料ページの価格表示を税抜価格(税込価格)とさせていただきます。

送料

ヤマト運輸の送料改定に伴い、送料を変更いたします。出荷日を基準に新送料を適用いたします。
●2019年9月30日(月)午前 出荷分まで:旧送料

各種手数料について

代引手数料・NP手数料を変更いたします。出荷日を基準に新手数料を適用いたします。
●2019年9月30日(月)出荷分まで:旧手数料

お客様にはご不便をおかけいたしますが、ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。

2019年09月20日

新米の美味しい炊き方 (佐賀上場産)

新米「佐賀上場産コシヒカリ」のおいしい炊き水加減、水に漬ける時間、洗い方をテストしたところ、下記の方法がふっくらと甘みもあっておいしく炊くことができましたのでぜひお試しください。

◆新米の炊き方(2合)

新米は、米粒になったばかりでまだ柔らかいので、洗いすぎず、水に漬けておく時間を気を付けましょう!

【洗い方】
①釜にお米を入れ、水を流しながら手でかき混ぜ、すぐに捨てます。小さなザルを使うと水を捨てるときに便利です。
②水がなくなった状態で、25回くらいゴシゴシと洗わず、サッサと洗います。水を入れながらかき混ぜ、またすぐに水を捨てます。これを2回
※3合、4合になるともう1回程度洗います。
③水がない状態で、水を入れながらかき混ぜすすぎます。これを2回程度。
④最後に水を1分くらい水切りをして、その間に釜に「冷たい水」を入れて準備しておきます。水が切れたらゆっくりとお米を入れます。

炊飯器のメモリでは、線にかかる下のラインで合わせてみてください。

【浸漬】 冷たい水でも20分程度で十分です。
※炊飯器の機種によっては違いますので、お使いの炊飯器の説明書もご覧ください。

2019年09月19日

有機JAS 小分け業者 継続認定 2019年

有機JASの小分け業者(有機米を販売)監査が終了し、判定会審議の結果、今年も継続認定されました。

有機JAS認証の有機栽培を扱うには、生産者(生産管理工程者)と販売者(小分け業者)が有機JASの認証を受けなければなりません。認証を受けた後も、毎年、格付記録簿、出荷台帳、内部規定、格付規定、作業マニュアルなどの監査があります。

今後も、「安全」で「おいしい」有機米(無農薬米・無農薬玄米)をお届け致します!

【白米】有機JAS 栃木産 有機コシヒカリ [無農薬・無化学肥料]

玄米選別で高品質に仕上げた玄米もございます。

2019年09月12日

台風15号の影響「配達遅延」

台風15号にともなう停電などの影響により、荷物のお届けに遅れが発生しております。
下記地域への「期日指定」・「時間帯」お届けに遅れる場合もございますので、お届け指定はお早めにご注文ください。

時間帯は空欄でお願いいたします。どちらも空欄であれば最短でお届け致します。
※営業所に遅れて到着した場合、時間指定で翌日になる場合もございます。
※当店からの出荷は通常通りの時間で発送しております。

配達遅延地域(台風)お届け遅延

千葉県(千葉市、市原市、鴨川市、木更津市、君津市、袖ヶ浦市、館山市、富津市、南房総市、四街道市、安房郡鋸南町、成田市、旭市、いすみ市、香取市、匝瑳市、東金市、銚子市、富里市、大綱白里市、山武市、茂原市、八街市、香取郡、長生郡、山武郡、夷隅郡)

佐賀県(杵島郡大町町福母)、沖縄県(全域)

お客様には大変ご迷惑をお掛けしておりますが、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

配達遅延情報(クロネコヤマト) (2019/9/12現在)

2019年09月11日

【在庫残りわずか】長野・つや姫・ふっくりんこ

毎度ご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
30年産米はすでに完売の商品や在庫が少なくなっている商品がございます。今ある在庫が無くなり次第終了となりますので、お早めにご注文をいただきますようお願いいたします。

【在庫わずか】
長野飯山コシヒカリ新潟岩船コシヒカリ秋田あきたこまち山形つや姫北海道ふっくりんこ宮城ササニシキ有機JASコシヒカリ(玄米)

新米予約受付中

令和元年産の新米は、佐賀上場産コシヒカリ(棚田百選認定)が9/13に入荷いたします。
その他のお米も10月から続々入荷します。スケジュールは、新米(令和元年産)予約一覧 ページをご覧ください。

2019年09月04日

メンテナンス完了(通販ショップ) 9/4

■毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。

お米通販ショップのセキュリティ強化に伴い、ショップ(PC・スマートフォン)へのアクセスができない時間帯がございましたが、システムメンテナンスが完了致しました。 ご協力頂きまして誠にありがとうございました。 今後も引き続きのご愛顧頂けますようお願い申し上げます。

メンテナンス日時(お米通販ショップ一時停止)

2019年9月4日(水) AM 1:00 – AM 7:00

2019年09月03日

通販ショップ システムメンテナンス 9/4

毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。

お米通販ショップの内部システム強化などのバージョンアップに伴い、ショップ(PC・スマートフォン)へのアクセスができない時間帯がございます。
ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、下記の時間帯を避けてご利用頂きますようお願い致します。

今後も、より安心してお買い物して頂けるよう改善してまいります。

メンテナンス日時(お米通販ショップ一時停止)

2019年9月4日(水) AM 1:00 – AM 7:00

2019年09月02日

お米 HACCP (ハサップ) 適合確認事業者

お米HACCP毎度ご利用いただきまして誠にありがとうございます。

食品衛生法等の一部を改正する法律が平成30年6月13日に公布されました。2021年には、原則すべての食品事業者に対してHACCP(ハサップ) が義務化になります。

当店の精米工場は、お米HACCPの適合確認事業者になり、今後は、お米の衛生管理の実施や記録に取り組み、より安全、品質、衛生管理を行い、おいしいお米をお届けしてまいります。

HACCP(ハサップ)とは、事業者自らが原材料の受け入れから製造・出荷における重要な工程を管理し、安全な食品を供給する衛生管理の手法です。

お米HACCP 適合確認事業者

株式会社 金子商店 (事業者番号:JRRA-SE-063)

2019年08月17日

国産長粒米「ホシユタカ」で夏バテ解消!

日本生まれの国産長粒米「ホシユタカ」は、調理時の粘りが少なく、お粥にしても米粒がしっかり残るため、ご自宅で簡単&本格的なアジアン料理が楽しめる、新しい長粒米です。

簡単&時短調理

普通のお米と同じ水加減で炊飯、炊きたてのごはんをそのままフライパンで炒めるだけで、あっという間に米粒がパラパラに。炒め時間はいつもの半分でOK!光熱費も節約できて大助かりです。

夏バテ気味の疲れた身体におススメの料理は、パエリア・ガパオ・ジャンバラヤなどのスパイシーフード。唐辛子などのスパイスで食欲増進、ごはん+お肉や野菜がたっぷり摂れる栄養満点のスタミナごはんで、暑い夏を乗り切りましょう!

長粒米バナー

2019年08月10日

お盆のお供えに「おはぎ」と「団子」

お盆のお供えものといえば、「おはぎ」と「団子」です。こだわりのもち米と米粉で手づくりおはぎ、お団子をお供えしてみてはいかがでしょうか。

もち米は、希少な特別栽培に認証されている、粒ぞろいの良い1等米「新潟産こがねもち」。
米粉は、農薬や化学肥料を5割以上削減し、「生きものを育む農法」に取り組んだ「佐渡産コシヒカリ(朱鷺と暮らす郷づくり認証)」を原料としてた米粉がおススメです!

お盆のお供えに!

【おはぎ】新潟産こがねもち(特別栽培)もち米 平成30年産 1kg

【団 子】さどっ粉 米粉100% 500g 上新粉