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五ツ星お米マイスターの活動日誌 最新のお知らせをRSS2.0で配信しています
2015年06月27日

「スゴイデスネ視察団」お米マイスター登場

スゴイデスネ視察団世界が驚いたニッポン!スゴ~イデスネ!!視察団(6/27)」日本の米 2時間スペシャルで「お米屋さんならではのお米選び」、「おいしいお米を炊くテクニック」で五ツ星お米マイスターが登場しました!

夏でも美味しく炊けるポイント

夏は水温も気温も上がってきますので、冷蔵庫で冷やした水を使うのがポイント。お米に充分に、ゆっくりと吸収をさせると、甘み、粘りも増し、いつものお米がより美味しくなります。≪60~90分浸漬≫ 
冷たい水にじっくり漬けて炊飯すると、再加熱(レンジアップ)する時も水分の蒸発量も少なく、保存性もアップ!

詳しくは、後日メディアページでご案内させていただきます。

2015年06月25日

お中元キャンペーン(8/15迄)2015

お中元2015夏の贈り物「お中元」キャンペーンが始まりました。(8月15日まで)お世話になっている方へ感謝の気持ちを込めて、喜ばれる『こだわりの米』を!

今年も、お買上金額に応じて、「魚沼産コシヒカリ」や「佐渡産コシヒカリ」、「北海道産ゆめぴりか」2合をプレゼント!

「御中元」 は、7月1日から15日までに贈り、それ以降は 「暑中御見舞」、立秋を過ぎて残暑の厳しい折は「残暑御見舞」として贈ります。
旧盆の習慣がある関西等では、「御中元」 は、8月15日までに贈ります。

お中元キャンペーン(8/15まで)

お中元キャンペーンバナー2015

2015年06月22日

鷹の爪(唐辛子)プレゼント!2015

鷹の爪(タカノツメ)昔からお米に虫がつかないように、「タカノツメ」(唐辛子)が用いられてきました。
6月23日発送分より、お米(5キロ以上)をお買上の方に「鷹の爪」を一緒にお届けさせて頂きます。(海外発送は除く)
「カプサイシン」成分が発する匂いを虫が嫌いますのでぜひご活用ください。

ワンポイントアドバイス(お米の保存について)

虫も寄せ付けず、美味しさを保つ場所は、やはり冷蔵庫の「野菜室」です。
白米も玄米も「低温」で保管すると美味しさが長持ちします。

冷蔵庫内は乾燥しているので、密閉容器などに入れて保管しましょう!
ジッパー式の袋に小分けオススメです。

2015年06月20日

北海道米 26年産 入荷(最終便)

北海道米入荷201506北海道からJR貨物列車を使って、産地直送で「北海道産ふっくりんこ」の最終便が入荷致しました。

ふっくら食感、心地よい甘さが特徴の「ふっくりんこ」は、日本穀物検定協会が毎年行う「米の食味ランキング」で最高評価の「特A」を初!獲得いたしました。

栽培、食味など、最高品位の高品質だけを厳選、自社の精米工場でおいしさ、特徴を最大限に出すようじっくり丁寧に精米。選別精度を高め、さらに高品質なお米に仕上げています。

北海道米

ふっくりんこ(Yes! Clean米)

2015年06月10日

父の日に贈る こだわり米でありがとう!

今年の父の日は6月21日(日) 「いつも、ありがとう!」の気持ちを込めて、メッセージと一緒にこだわり米をお届けします。100文字以内

こだわり派のお父さんには、「薪のかまど」で炊いたようなワンランク上の美味しいご飯が炊き上がる「伊賀焼 かまどさん」もオススメ!

お米マイスターが厳選した、おいしくて安全で環境に配慮したお米は、大切な方への贈物として最適です。

父の日ギフト おすすめのお米

南魚沼産コシヒカリ(特別栽培) (農薬8.9割減・無化学肥料)

父の日メッセージ(6/19まで)

【のし紙の選択】  「父の日メッセージシール」をご選択下さい。
【詳細指定事項欄】  ご希望のメッセージをご記入下さい。(100文字以内)

2015年05月27日

メンテナンス完了(通販ショップ) 5/27

毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。

お米通販ショップの内部システム強化などのバージョンアップに伴い、ショップ(PC・携帯・スマートフォン)へのアクセスができない時間帯がございましたが、システムメンテナンスが完了致しました。
ご協力頂きまして誠にありがとうございました。

メンテナンス日時(お米通販ショップ一時停止)

2015年5月27日(水) AM 1:00 – AM 5:15

今後も引き続きのご愛顧頂けますようお願い申し上げます。

2015年05月25日

シフタ最新機種に入替(精米工場)

シフタ新規入替2015自社の精米工場で使っていた、シフタ(精米時に割れた小米を取り除く)機械を最新型(省エネ)に入替ました。

以前に比べ、処理能力も上がり、整粒(製品)、糠玉、、砕粒、糠の4通りに選別ができ、今までの往復振動に、回転振動が搭載され、より、高精度に選別することができるようになりました!

今後もお米マイスターが産地で厳選してきた玄米を「じっくり丁寧し精米」、高品質なお米をご案内させていただきます。

2015年05月21日

精米工場 定期メンテナンス 2015

精米工場定期メンテナンス2015精米工場では、精米前に清掃や点検を実施していますが、通常できる範囲は限られ、定期的にすべての機械の分解清掃・点検が欠かせません。

こまめに清掃をしないと、どんな高性能な機械を導入してもフル活用できませんし、美味しさにも影響してきます。とても重要な作業です。

複数の行程を経て、安全で高品質な美味しいお米に仕上げお届け致します!

精米工場ライン

【精米ライン】
玄米投入→石抜き機→精米機(研削)→精米機(摩擦)→ふるい→ガラス・色彩選別機→計量・包装

【玄米ライン】
玄米投入→石抜き機→ガラス・色彩選別機→→計量・包装

2015年05月13日

お試し2合「ホシユタカ」新発売

お試し2合国産長粒米少しの量で試してみたい。そんな声にお応えし、国産長粒米のホシユタカ2合(300g)をご用意いたしました!送料も、通常(宅急便)よりも割安な、全国一律 200円 ≪ネコポス対応≫

自社の精米工場で精米した後、真空パックをして、鮮度を維持したままお届け致します。 (未開封:4~6ヶ月間 真空状態を維持)

お試し2合 ホシユタカ(和-CHO-RYU-MAI)

【2合 真空パック】 長粒米 佐賀産ホシユタカ 300g
お試し価格:340円(税込)

2015年05月08日

「海外発送」ご注文ページ(復旧)

毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。
海外発送ページでご注文が一時できない状態でございましたが、先ほど復旧することができました。

ご注文でご迷惑おかけしてしまい申し訳ございませんでした。現在はご注文頂けるようになっております。

海外発送申込ページが表示されない

発生日時: 2015年4月20日~ 断続的に

回復日時: 2015年5月8日 14:28