おすすめ玄米「元気つくし（めし丸）」

今年も全国的に猛暑が予想される中、一年を通して食味が落ちず、おいしく食べられる品種「元気つくし」をご紹介します。

近年の温暖化の下でも安定した品質と食味を誇る福岡県オリジナル品種で、全国的に記録的な猛暑に襲われた際にも高い1等米比率をマーク。品種名に込められた思いの通り、「夏の暑さにも負けず元気に育つ」お米です。

当店の元気つくしは、福岡のJAグループで組織する「めし丸元気つくし研究会」の生産者が、品質食味にこだわって作った高品質米「めし丸元気つくし」を厳選しています。
一粒一粒がしっかりした食感で、つやと粘りがあり、冷めてもおいしさ長持ち。卵かけご飯や丼もの、お弁当にもおすすめです。

【玄米３kg／５kg】福岡県 元気つくし（めし丸） 令和5年産
【玄米２５kg】福岡県 元気つくし（めし丸） 令和5年産

お米の定期便（令和5年産）締切7/20迄

「お米の定期便」令和5年産米のお申込みは7月20日（土）まで受け付けております。（新米切替のため9月末日が最終お届け日となります。）なお、令和6年産「新米」の定期便開始は10月以降の予定でございます。

定期便をお申込みいただくと、９月末までのお米を優先的に確保いたしますので、お早めのお手続きをお願いいたします。

お米の定期便《まもなく締切！7/20迄》

※6回コースのお申し込みは4/20に終了いたしました。

夏におススメ！美味しい炊き方・保存

7月は40℃近い暑さの日が続き、8月も厳しい暑さが予想されている今年の夏、食欲が落ちるこの時期には、ごはんをしっかり食べると熱中症予防にも効果的です。
ごはんを美味しく炊くコツは、お米の鮮度を保つ正しい保存方法と、冬場と同じような環境で炊飯すること。３つのポイントを押さえて、お米を最後までおいしく食べ切りましょう。

◆おいしい炊き方
水道水の温度が高い状態で炊飯をすると、早く沸騰してしまうため美味しく炊けません。
冷蔵庫で冷やした水（軟水）でじっくりと浸漬（約40分）させてから炊くと、「甘み」と「粘り」が増し、シャッキリとした食感に炊き上がります。

◆お米の保存方法
密閉容器・ストックバッグに小分けして冷蔵庫の野菜室で保存するとおいしさが長持ちします。

◆ごはんの保存方法
炊き立てを、ごはん用の冷凍保存容器、又はラップに包んで薄く平らにし、フリーザーバッグに入れて冷凍室で保存します。

お米マイスターおすすめ　高賀の森水（天然水・軟水）

ごはんの甘み、粘りを引き立て、おいしく炊けます！まろやかな味わいは、飲み水、お茶・赤ちゃんのミルク水としても最適です。

おすすめ玄米「サキホコレ」特別栽培米

米どころ秋田で食味に徹底的にこだわって開発された秋田米の最上位品種で、おいしさと食感のバランスの良さで人気が高まっているお米です。

当店のサキホコレは、高品質米の特別栽培「プレミアム」を厳選。田んぼには、地元の酒造の酒粕を配合したサキホコレ専用肥料「米の精」を使用し、お米に旨味を凝縮しています。

外観の見栄えが良く、粒立ちの良いふっくらとした食感と上品な香りと噛むほどに広がる豊かな風味。日本人の心に響くおいしさの「サキホコレ」をぜひお試しください。

【玄米３kg／５kg】秋田県 サキホコレ プレミアム（特別栽培） 令和5年産
【玄米２５kg】秋田県 サキホコレ プレミアム（特別栽培） 令和5年産

生産体制

作付地域を限定、品質・出荷基準を設定（玄米タンパク6.4％以下）、高品質・良食味なお米の生産実績がある生産者を限定

メンテナンス完了（通販ショップ） 7/5

毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。

お米通販ショップの決済システムメンテナンスに伴い、作業期間中、下記の対象決済において繋がりにくい時間帯がございましたが、メンテナンスが完了致しました。ご協力頂きまして誠にありがとうございました。
今後も引き続きのご愛顧頂けますようお願い申し上げます。

メンテナンス日時（お米通販ショップ決済システム）

2024年7月5日（金） AM 3：00 – AM 5：00

通販ショップ 決済システムメンテナンス 7/5

毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。

お米通販ショップの決済システムメンテナンスに伴い、作業期間中、下記の対象決済において5秒未満の処理遅延が発生する可能性がございます。

◆対象決済

・クレジットカード決済
・Web コンビニ決済

ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、下記の時間帯を避けてご利用頂きますようお願い致します。
今後も、より安心してお買い物して頂けるよう改善してまいります。

メンテナンス日時（お米通販ショップ決済システム）

2024年7月5日（金） AM 3：00 – AM 5：00

鷹の爪（天鷹唐辛子） プレゼント

昔からお米に虫がつかないように、「タカノツメ」（唐辛子）が用いられてきました。
6月20日発送分より、お米（5キロ以上）をお買上の方に「鷹の爪」を一緒にお届けさせて頂きます。（海外発送は除く）

「カプサイシン」成分が発する匂いで虫からお米を守ります。天然素材で安心、米びつに貼るだけ！ぜひご活用ください。

ワンポイントアドバイス（お米の保存について）

虫も寄せ付けず、美味しさを保つ場所は、やはり冷蔵庫の「野菜室」です。
白米も玄米も「低温」で保管すると美味しさが長持ちします。

冷蔵庫内は乾燥しているので、密閉容器などに入れて保管しましょう！ジッパー式の袋に小分けオススメです。

詳しくはこちら→お米の保存方法

「結の蔵」TOPページの表示不具合（復旧済）

毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。

下記時間帯において、「結の蔵」ホームページが表示されない現象が発生しておりました。
現在は復旧し、正常に表示されております。
お客様にご不便をおかけしましたことを、深くお詫び申し上げます。

結の蔵ホームページが表示されない

発生日時：2024年6月13日（木）夕方ごろ　～　2024年6月14日（金）11：26

玄米25キロ 完売につきまして

昨年の猛暑の影響もあり収穫量が少なかったこともあり、令和5年産の玄米25キロ商品は、通常よりも早く完売となりました。
ご購入を予定されていたお客様には、ご迷惑をお掛けいたしますことを深くお詫び申し上げます。

なお、玄米3キロ・5キロは販売を継続しておりますので、ご検討いただきますようお願いいたします。

特にこれからの時期、高温多湿になる日も多くなりますので、お米の保管は「冷蔵庫の野菜室」をおすすめしています。
ご購入から１か月以内を目安に、食べきれる量をお買い求めください。

何卒ご理解を賜りますよう宜しくお願い申し上げます。

お届け予定日の表示（機能追加）

ご注文手続き画面で「商品のお届け可能日」を表示できるようになりました。

お届けの目安としてご確認いただきますようお願いいたします。

配送日の指定がない場合、最短日お届けとなります。
※表示日より早く発送が行われる場合もございますので、ご希望のお日にち・時間帯がある場合は、お届け日時指定をご利用ください。

ご注文確定後に、メールで「お届け日のお知らせ」「商品出荷のお知らせ」をお送りいたしますので、そちらもご確認ください。

※マイページ＞注文履歴＞注文履歴詳細　からも、送り状番号・配送状況・到着予定をご確認いただけます。