| 2009年11月29日 |
 有機JAS認証の有機栽培を扱うには、生産者（生産管理工程者）と販売者（小分け業者）が有機JASの認証を受けなければなりません。認証受けた後も、毎年、格付記録簿、出荷台帳、内部規定、格付規定、作業マニュアルなどの監査があります。
有機JAS 有機栽培について
今年も有機農産物「小分け業者」として継続認定され、「認定継続確認書」が届きました。今後も、「安全」で「おいしい」有機米（無農薬・無化学肥料）をお届け致します。
■【新米】有機JAS 有機栽培コシヒカリ
・白米 10キロ：７,８８０円 5キロ：３,９８０円
・玄米 10キロ：７,５６０円 5キロ：３,８２０円
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| 2009年11月28日 |
 毎度ご利用いただきまして誠にありがとうございます。
通常、日曜日はお休みをいただいておりますが、年内は12月31日を除いて休まず営業いたします。
※日曜日は『店舗』のみ営業を致します。
5つ星お米マイスターがお客様に合ったお米選びをお手伝い致します。
皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。
■営業時間
平日・土曜日 9：00～19：00 ・ 日曜日 10：00～18：00
※お米通販ショップ、配達、発送はお休みせていただきます。
※12月31日～1月4日までお休みを頂きます。
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| 2009年11月18日 |
 冬の贈物「お歳暮キャンペーン」を１２月２４日まで実施いたします。
今年は、テレビで紹介された「日本の棚田百選認定の佐賀棚田米」、トキと一緒に育った「佐渡産コシヒカリ特別栽培」、農薬・化学肥料を半減させた、最高級の「魚沼産コシヒカリ」をお買い上げ商品の金額に応じてプレゼント！
■お歳暮人気商品
１位： 魚沼産コシヒカリ （希少な魚沼の特別栽培）
２位： 新潟佐渡産コシヒカリ （トキと一緒に育ったお米）
３位： 有機JAS 有機栽培コシヒカリ（無農薬・無化学肥料）
◇2009年 お歳暮キャンペーンは終了しました。
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| 2009年11月16日 |
 新米（21年産）の食味分析データを更新中です。
お米には、「たんぱく質」・「水分」・「アミロース」・「脂肪酸（玄米のみ）」の成分が含まれ、主にたんぱく質の数値でおいしさも変わってきます。
たんぱく質の数値が低ければ、おいしいとされていますが、逆に低すぎてもよくありません。
各商品紹介ページには、そのお米の食味が少しでも見た目で分かるように、成分分析計のデータをグラフで表示しておりますので、お米を選ぶときの目安にしてみてください。同じ品種のお米でも、玄米の袋によって数値が変わってきますので、独自の統計で数値を表示しております。
「お米成分グラフ」は、随時更新してまいります。（食味分析ページ）
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| 2009年11月11日 |
 朱鷺と暮らす郷づくり推進協議会より、お客様に安全でおいしい佐渡コシヒカリをお届けする「朱鷺と暮らす郷づくり」推奨店に認定されました。
トキと人が共に暮らせる環境づくりに取り組んでいて、食べることでトキや環境の保全を応援できるお米です！
お買い上げ頂いた方には、「トキ」と一緒に育つお米について掲載されているている「ぼくはトキ」のリーフレットお届けいたします。（おいしい炊き方も）
■【新米】新潟佐渡産コシヒカリ（朱鷺と暮らす郷づくり認証米/特別栽培）
10キロ：５,４８０円 5キロ：２,７８０円
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| 2009年11月10日 |
 有機JASマークが貼られているお米（農産物）を販売するには、「小分け業者」としての認定を受けなければならず、認定後も毎年監査が入り継続認定を受けます。※詳しくは、有機栽培ページをご覧ください。
本日、監査が入り、有機格付け、精米記録（台帳）、保管状況などの調査があり、今年も不適格なところもなく無事終了いたしました。
今後もおいしくて、安全で、環境に配慮したお米をご案内してまります！
■【新米】有機JAS 有機栽培コシヒカリ
・白米 10キロ：７,８８０円 5キロ：３,９８０円
・玄米 10キロ：７,５６０円 5キロ：３,８２０円
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| 2009年11月01日 |
 毎度ご利用いただきまして誠にありがとうございます。通常、日曜日はお休みをいただいておりますが、11月1日（日）・3日（水）は、『店舗』のみ営業を致します。5つ星お米マイスターがお客様に合ったお米選びをお手伝い致します。
皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。
■営業時間
11月1日（日）・3日（水） 10：00～18：00
※お米通販ショップ、配達、発送はお休みせていただきます。
川越市内共通商品券加盟店ですので、商品券もご利用いただけます。（10%お得！）
※商品券の販売はしていませんので、事前にご購入ください。
◇2009年 川越商品券の取扱は終了しました。
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| 2009年11月01日 |
 秋の味覚”旬”の新米をおいしく食べるポイントをご紹介します！
【炊き方】
新米は水分を多く含んでいるので、一般的に水加減は”少なめ”ですが、目安として、水量メモリの下１ｍｍくらいからお試しください。
【保存】
２０℃を下回る日が続いてきたので、冷蔵庫（野菜室）から涼しい場所の保管で大丈夫ですが、直射日光・湿気の多い場所、暖房（床暖房）を避けて保管して下さい。
もちろん、冷蔵庫で一定の温度・湿度で管理するのもおススメです。
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| 2009年10月28日 |
 10,000円で11,000円のお買いものができるプレミアム付き「川越市内共通商品券」の取扱加盟店（登録店）となりました。
川越市内共通商品券で「お米」もお買いものできますので、ぜひご利用くださいませ。
■プレミアム付き商品券（川越市） 発行者：川越商工会議所（お問い合わせ）
【ご利用期間】
平成21年10月1日（木）～平成21年12月31日（木）
※お米通販ショップの代金決済にはご利用いただけません。
◇2009年 川越商品券の取扱は終了しました。
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| 2009年10月27日 |
 特別栽培（農薬・化学肥料を50%以上節減）の「農林水産省新ガイドライン表示」を【新米】21年産の情報に更新いたしました。
■特別栽培米（ガイドライン表示）ページ更新
・新潟魚沼産コシヒカリ ・新潟佐渡産コシヒカリ
・宮城登米産ササニシキ、ひとめぼれ
・福島会津産コシヒカリ
【ご参考】特別栽培農産物に係る表示ガイドライン（農林水産省）
≪表示禁止事項≫
「無農薬」「無化学肥料」表示は、消費者が一切の残留農薬等を含まないとの間違ったイメージを抱きやすく、優良誤認を招くため、表示禁止事項です。
「減農薬」「減化学肥料」表示は、削減の比較基準、割合及び対象（残留農薬なのか使用回数なのか）が不明確であり、消費者にとって曖昧で分かりにくい表示なので、表示禁止事項です。（PDF ガイドラインより）
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毎度ご利用いただきまして誠にありがとうございます。
冬の贈物「お歳暮キャンペーン」を１２月２４日まで実施いたします。
毎度ご利用いただきまして誠にありがとうございます。通常、日曜日はお休みをいただいておりますが、11月1日（日）・3日（水）は、『店舗』のみ営業を致します。5つ星お米マイスターがお客様に合ったお米選びをお手伝い致します。
秋の味覚”旬”の新米をおいしく食べるポイントをご紹介します！
10,000円で11,000円のお買いものができるプレミアム付き「川越市内共通商品券」の取扱加盟店（登録店）となりました。