お米マイスターの店 金子商店

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2015年03月29日	さくら開花（新河岸川）春まつり2015 当店の前の新河岸川の桜が、ここ数日でつぼみから一気に開花しました。第26回小江戸川越春まつりが3/28~5/5まで開催され、4月4日には、船に乗って「桜のアーチ」をくぐりながら、ゆっくりと花見ができる、「春の舟遊」開催予定です。ぜひ川越にお越し下さいませ。小江戸川越春の舟遊 4月4日(土)　12:00～18:00 ※11:00、13:00、15:00より整理券配布。無料詳しくは、小江戸観光協会ホームページをご覧ください。
2015年03月19日	春の彼岸手作り「ぼた餅」「暑さ寒さも彼岸まで」お彼岸は春分の日（3/21）の前３日間、後３日間です。 3/18：彼岸入り　3/21：彼岸の中日（春分の日）　3/24：彼岸明けお彼岸に欠かせないのが、「ぼた餅」。春は牡丹の花に見立てて「ぼた餅」、秋は萩の花に見立てて「おはぎ」と言われています。手づくりのぼた餅はとても美味しいです。炊飯器でも簡単に作れますので、お試しを！もち米１キロは、約７合分あります。ぼたもちの大きさによっても変わりますが、１合で４個～５個くらいできます。もち米新潟産　こがねもち　・・・　やや硬めで、歯ごたえ（弾力感）のあるのがお好み山形産　ヒメノモチ　・・・　やや柔らかめな食感がお好み
2015年03月11日	スマートフォン複数お届け対応毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。本日のバージョンアップにより下記の点が改善されよりお買物がしやすくなりました！バージョンアップ中は、ご来店ができずご迷惑おかけして申し訳ございませんでした。（3月11日 AM 1:00 – AM 6:30）機能追加・改善【スマートフォン複数お届けの対応】今まで、スマートフォン購入で複数のお届け指定ができませんでしたが、複数お届けに対応しました。ご進物（贈物）に便利な機能です。【お届け先選択画面スキップ】ご自宅お届けの場合に、お届け先選択画面が表示をされておりましたが、こちらをスキップしてお支払選択画面に移動できるようになりました。 ※こちらの機能は2015/3/11 20時頃までに設定を完了いたします。【フォーム入力アシスト機能追加】お客様のフォーム入力をリアルタイムにサポートいたします。今後も引き続き、安心して簡単にご注文頂けるよう改善してまいります。
2015年02月17日	フジテレビ「バイキング」に出演フジテレビの生活情報バラエティ番組「バイキング」に、五ツ星お米マイスター金子真人ら3名のお米のプロがゲストで呼ばれ、お米の正しい研ぎ方＆炊き方＆保存法を紹介。お米の美味しい炊き方では「最初の10秒が勝負！」、食べてもらいたいお米では、「長野県産悠多喜米（ゆたきまい）」、ごはんのお供に「松阪牛のしぐれ煮」を紹介させていただきました。【放送日】　2015/2/18（火曜日）　11時55分 – 13時00分番組で紹介したお米長野飯山産コシヒカリ（特別栽培）悠多喜米「悠多喜米」を炊飯したのは、南部鉄器極め羽釜（象印）で甘みとうま味をさらに引き出しました。
2015年02月04日	御祝のお返しに「こだわり米」を！初節句でひな人形などお祝いや贈り物を頂いたお返しには、もらって喜ばれる「こだわりのお米」がおすすめです。お返しは、初節句の日から一週間以内を目安に、内祝としてお子様の名前を入れて贈りましょう。各種「熨斗」をご用意しています。世界農業遺産（ジアス）に認定された佐渡では、人と自然の共生に挑戦しています。田んぼでは、自然にやさしい、生きものにやさしい農法でお米が作られ、多くの生きものが生息しています。田んぼの餌場とするトキも再び佐渡の大空を羽ばたいています。内祝に人気！「佐渡産コシヒカリ（特別栽培）」トキ認証米
2015年01月27日	節分は手作りの恵方巻！（西南西）節分といえば「豆まき」を思い浮かべますが、近年では全国的に「恵方巻」を食べる習慣が広まってきました。 2月3日の節分に恵方（その年の縁起の良い方角）を向いて巻き寿司を無言で丸かぶりすると、願いが叶うとされています。巻き寿司は福を巻き込むという意味もありますので、ご家庭でお子様と一緒に手作りしてみてはいかがでしょうか。手作りの恵方巻きで今年一年の願いを込めて！　≪西南西≫ 【お寿司におすすめのお米】山形庄内産つや姫（特別栽培）　　宮城登米産ササニシキ（特別栽培）
2015年01月16日	お問い合わせページ（セキュリティ強化）毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。「お問い合わせページ」のフォームも SSL (Secure Socket Layer) によって暗号化通信に対応いたしました。 Microsoft Internet ExplorerやGoogle ChromeなどSSLに対応したブラウザをご利用されますと、お使いのコンピュータ(ブラウザ)と当ウェブサイト間の情報通信が暗号化され、氏名やE- Mailなどの個人情報を安全に送信することができます。お問い合わせページ https://secure.future-s.com/~rice/inquiry/ 今後も安心してお買物頂けるように改善してまいります。
2015年01月09日	ごはんの食感グラフ掲載 26年産ごはんの食感は美味しさの重要なポイントです！ごはんの「硬さ」、「コシ」、「付着性」、「粘」りを測定できる食感測定機と解析ソフトで視覚的にわかるようになグラフと測定データを魚沼産コシヒカリ、佐渡産、岩船産の商品ページに掲載しました。これから毎日炊飯テスト、食感データの測定をして、順次アップします。お米の比較についてはお米マイスターの活動日誌でご案内致します。このグラフは魚沼産コシヒカリ食感データです。粘りと付着感があるので、モッチリしていてごはんの滑らかさも感じます。噛んでいくと口の中に広がる甘みがどんどん増し、適度な弾力感もあります。食感の解析に大切な4項目【硬さ】　噛みしめた時の感触　・・・硬いか柔らかいか【こし】　表層が柔らかく噛むと硬い　・・・弾力感【付着】　噛みしめて開く直前で感じる　・・・引き離す瞬間【粘り】　噛んでいくとと柔らかくなり、引っ張られる感じ
2015年01月05日	1月7日「七草」粥で健康祈願！新年明けましておめでとうございます。七草（ななくさ）は、人日の節句（1月7日）に、7種の野菜が入った粥を食べる風習のことです。この7種の野菜を刻んで入れた粥（かゆ）を七種粥（七草粥）といい、七草粥を食べるとその一年の無病息災が叶うといわれ、お正月のおせち料理などのご馳走で疲れた胃にもやさしい味です。野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うのにピッタリです。【春の七種】芹（せり）・なずな（ぺんぺん草）・御形（ごぎょう）・繁縷（はこべら）・仏の座（ほとけのざ）・すずな（かぶ）・すずしろ（大根）今年もも引き続きのご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
2015年01月01日	特典「ステップアップポイント」スタート！【会員様特典】　２０１５年より新たに会員ステージサービス「ステップアップポイント」をスタートいたしました。お客様の今までのご利用金額とご利用回数に応じてステージを設けております。会員ステージが上がるにつれて、お買い物で貯まるポイントの倍率が【最大５倍】までアップします。ご利用頂くほどにおトクなサービスです！ステップアップポイント（会員ステージ）　2015年1月1日よりお客様の現在のステージがマイページ上部に表示されます。（ログイン後） ※「お米の定期便」のご注文履歴への反映は、毎回発送日数日前に表示されます。