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五ツ星お米マイスターの活動日誌 最新のお知らせをRSS2.0で配信しています
2016年05月17日

お米のことはプロに聞け!&BAZAAR 4回(連載)

朝日新聞デジタル_BAZAAR4朝日新聞デジタルのウェブマガジン「&BAZAAR」(アンド・バザール)でお米マイスター監修のお米の連載がアップしました。

「お米のことはプロに聞け!」は、お米をおいしく健康的に食べるために知っておきたい「常識・非常識」について、五ツ星お米マイスターに毎回質問していきます。

第4回目(5/17)は、「マツコもおすすめ!お米の最新トレンドはもっちり食感と濃厚な甘み」です。

この記事でお米の認識が少しでもわかればと思っております。今後もお楽しみに!

「お米のことはプロに聞け!」(毎週火曜日)

マツコもおすすめ!お米の最新トレンドはもっちり食感と濃厚な甘み(5/17)

2016年05月16日

「地元のチカラ」 J:COM 取り上げられました

地元のチカラjcom2016今話題のお店や地域を盛り上げようと活動している人々、注目の企業を取り上げた、ケーブルテレビ「地元のチカラ(J:COMチャンネル)」でお米マイスターの「おいいしお米へのこだわり」が5月31日迄まで放送されています。

放送エリア(川越)が限られていますが、店舗、炊飯、精米工場、2016年秋に店舗リニューアルする内容も紹介されています!

地元のチカラ(J:COMチャンネル)

5月16日(月)~5月31日(火) 月曜日から日曜日 1日2回~3回放送 【川越局エリア】
放送時間はJCOM(関東)テレビ番組情報をご覧ください。

※後日、メディア紹介ページで掲載いたします。

2016年05月12日

メディア掲載 更新(究極の麻婆米)

メディア掲載(究極の麻婆米)2016「究極の麻婆米キャンペーン」の麻婆米を今年も手掛けることができました。11年目です。

五ツ星お米マイスター金子真人が丸美屋「麻婆豆腐の素」の魅力である「味・香り・トロミ」を最大限に引き出すべく、それぞれ優れた特性を持つ銘柄米を繊細にブレンドしたお米です。麻婆米の選定には様々な品種を用い、試行錯誤しながら何度も配合を調整し、今年も100回以上の試食テストを経て完成に至りました。

究極の麻婆米はオリジナル商品で限定生産のため販売は行っていませんので、ぜひ「麻婆豆腐の素」を食べてご応募ください。

究極の麻婆米2016

メディア掲載ページ

2016年05月10日

お米のことはプロに聞け!&BAZAAR 3回(連載)

朝日新聞デジタル_BAZAAR3朝日新聞デジタルのウェブマガジン「&BAZAAR」(アンド・バザール)でお米マイスター監修のお米の連載がアップしました。

「お米のことはプロに聞け!」は、お米をおいしく健康的に食べるために知っておきたい「常識・非常識」について、五ツ星お米マイスターに毎回質問していきます。

第3回目は、「健康のために“頑張って”玄米を食べていませんか?」です。

この記事でお米の認識が少しでもわかればと思っております。今後もお楽しみに!

「お米のことはプロに聞け!」(毎週火曜日)

健康のために“頑張って”玄米を食べていませんか?(5/10)

2016年04月26日

お米のことはプロに聞け!&BAZAAR 2回(連載)

朝日新聞デジタル_BAZAAR2朝日新聞デジタルのウェブマガジン「&BAZAAR」(アンド・バザール)でお米マイスター監修のお米の連載がアップしました。

「お米のことはプロに聞け!」は、お米をおいしく健康的に食べるために知っておきたい「常識・非常識」について、五ツ星お米マイスターに毎回質問していきます。

第2回目(4/26)は、「実は間違っている!?低炭水化物ダイエット」です。

この記事でお米の認識が少しでもわかればと思っております。今後もお楽しみに!

「お米のことはプロに聞け!」(毎週火曜日)

実は間違っている!?低炭水化物ダイエット(4/26)

2016年04月19日

お米のことはプロに聞け!&BAZAAR 1回(連載)

朝日新聞デジタル_BAZAAR1朝日新聞デジタルのウェブマガジン「&BAZAAR」(アンド・バザール)でお米マイスター監修のお米の連載がスタートしました。

この連載「お米のことはプロに聞け!」は、お米をおいしく健康的に食べるために知っておきたい「常識・非常識」について、五ツ星お米マイスターに毎回質問していきます。

第1回目は、「ごはんは太る?”カロリー”に惑わされるな!」です。

この記事でお米の認識が少しでもわかればと思っております。今後もお楽しみに!

「お米のことはプロに聞け!」(毎週火曜日)

ごはんは太る?“カロリー”に惑わされるな!(4/19)

2016年02月26日

『maico』(オールアバウト)に掲載

maico201603(ななつぼし)やまとなでしこの「キレイ」を応援するサイト『maico』(オールアバウト)にお米マイスターの記事が掲載されました。
おかずにぴったりの美味しいおコメの選び方、炊き方、保存方法も。

玉子かけごはんに合うおコメには、「北海道産ななつぼし(特別栽培)」がおススメ!

卵・ご飯・醤油の3つの味がバランスよく調和できるおコメです。「粘りが強過ぎず、味も濃過ぎず、汁通りがよく、食感の良いお米なので、卵や醤油の風味を生かしながら味を引き立ててくれます。

maico やまとなでしこの”キレイ”を応援(玉子かけご飯)

『玉子かけご飯には「ななつぼし」!米屋がオススメする、おかずにぴったりの美味しいおコメの選び方』

2014年09月08日

「メディア掲載」ページ 更新(最新情報)

メディア掲載201409今回は、佐賀産長粒米の取材記事「日経MJ(新聞)」と、電気炊飯器、直火炊飯を評価した「家電批判(雑誌)」をメディア掲載ページに追加致しました。

今後も引き続きお米の魅力をを多くの方にお伝えできるよう努めてまいります!

最新情報(メディア掲載)

【新聞】 日経MJ コメ長粒種 国産に挑む(8/10) 【雑誌】 家電批評(9/3)

2014年06月25日

TV「NHK BS」で紹介!長粒米(佐賀産)

和-CHO-RYU-MAI先日、NHKの佐賀放送局で放送された「日本生まれの長粒米(佐賀産)」の取組みが、NHK BS放送で全国放送されることが決まりました。

今までのお米(短粒米)の良さと長粒米の良さをあわせもったお米で、パラパラのチャーハンやリゾットなどが、ご自宅で簡単につくれるようになります。いつものお米にブレンドすればすし米にも!

そのおいしさはプロの料理人の方にも認めて頂き、現在、pasteria da ENZO(亀戸)、bERGAMO(恵比寿)のイタリアンレストランで「和-CHO-RYU-MAI」の特徴を生かしたリゾットが食べられますので、是非一度足を運んでみてください。

放送予定(BS1)

NHKBS列島ニュース   BS1 2014年6月26日(木曜日) 午後1時~1時49分
  NHK BS列島ニュース

2014年06月14日

メディア掲載 更新(至福の麻婆米)

至福の麻婆米キャンペーン(丸美屋)至福のおかわり麻婆米キャンペーン(丸美屋)を今年も手掛けることができました。9回目です!
五ツ星お米マイスター金子真人が厳選した、丸美屋麻婆豆腐の素の「味」「香り」「トロミ」を最大限に引き立てる「至福のおかわり麻婆米」。

今年は麻婆豆腐に合うお米でありながら、「至福の台湾烏龍茶」との相性も良くなるよう、試行錯誤しながら何度も配合を調整。麻婆豆腐、ごはん、烏龍茶との絶妙なハーモニーを実現しました。

 限定品で当店では販売しておりませんので、ぜひご応募ください。
詳しくは、メディア掲載ページをご覧ください。

至福の麻婆米(丸美屋)2014