お米マイスターの店 金子商店

お知らせ

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2012年10月27日	新米予約「ゆめぴりか・ふっくりんこ」北の美食米（３品種）のご予約受付を開始致します！昨年もご好評頂いた「ふっくりんこ」に加え、新商品第2弾となる「ゆめぴりか」、さらに低アミロース米「おぼろづき」をご用意いたします。新米予約24年産　一覧【新米】北海道ゆめぴりか　［11月5日頃入荷予定］今までの北海道米のイメージを覆すような、粘りの強さと甘みのあるおいしいお米です。ゆめぴりかの中でも、最高品位のお米を厳選しました。【新米】北海道ふっくりんこ（Yes!Clean米）　［11月5日頃入荷予定］ふっくらとして柔らかく甘みもあり、プロ御用達のお米と言われるほど品質の高いお米。こちらも最高品位のみ厳選しました。【新米】北海道おぼろづき（特別栽培）　［11月5日頃入荷予定］北海道米の中でも一番粘りの強い低アミロース米で、冷めてもモッチリとしてお弁当にもお勧めです。特別栽培米は希少です。 ※ご予約頂きましたお客様から順番に発送させて頂きます。
2012年10月27日	新米予約「こがねもち・ヒメノモチ」新米「新潟産こがねもち」と「会津産ヒメノモチ」の入荷が決まり、ご予約受付を開始致します！新米予約24年産　一覧【新米】新潟産こがねもち　［11月5日頃入荷予定］色の白さやこしの強さには定評があり、もち品種の中では最上級品と人気があります。【新米】会津産ヒメノモチ　［11月5日頃入荷予定］「お赤飯」にもおすすめ。炊飯器でも炊けますが、セイロで蒸らすと、さらに風味、食感がアップし美味しく仕上がります。 ※ご予約頂きましたお客様から順番に発送させて頂きます。
2012年10月26日	【新米】長野産コシヒカリ入荷 24年産新米「長野飯山産コシヒカリ（特別栽培）」が入荷致しました。24年産の新商品「第１弾」は、魚沼にも隣接した飯山産コシヒカリ「幻の米」の特別栽培米。お米のコンクールで入賞するほど品質・食味ともにレベルの高いお米です。23年産まで慣行栽培のみつくられていたため、この特別栽培米はほとんどど出回らない希少なお米です。炊き上がりは柔らかめですが、少し冷めると粒がしっかりとして粘り、香り、甘みなどバランスの取れたお米です。【新米】長野飯山産コシヒカリ（特別栽培）悠多喜米 10キロ： 5,560円　5キロ： 2,820円
2012年10月24日	【新米】宮城産ササニシキ入荷 24年産新米「宮城登米産ササニシキ（特別栽培）」が入荷致しました！以前は、コシヒカリと人気を２分したほどのお米ですが、生産者の腕に左右される出来や病気、荒天への弱さから年々生産量が減少しています。粘りがある方がおいしいお米と思う方も多いかもしれませんが、40年以上もの間根強い人気があるのは、ササニシキ特有のあっさりとしたごはんのおいしさです。希少になってしまったお米ですが、その中から厳選しました。【新米】宮城登米産ササニシキ（特別栽培） 5キロ： 2,560円
2012年10月23日	【新米】宮城産ひとめぼれ入荷 24年産新米「宮城登米産ひとめぼれ（特別栽培）」が入荷致しました！古くからの穀倉地帯である登米は、環境にやさしい米づくり｢環境保全米｣の発祥の地でもあります。自然豊かな環境を守るために、農薬や化学肥料の使用量を半分以下に減らし、たくさんの生き物を育んだ田んぼのお米を厳選しました。適度な粘りと甘み、ふっくらとした軟らかめの食感で幅広い年齢層の方から支持されています。また、しつこさが無く様々なタイプの料理に合います。【新米】宮城登米産ひとめぼれ（特別栽培） 10キロ： 4,980円　5キロ： 2,530円
2012年10月22日	新米予約佐賀産「さがびより・コシヒカリ」お問い合わせも多く、お待たせしましたが、佐賀の新米「さがびより（特別栽培）」と「上場産コシヒカリ（棚田米）」の入荷日が決まり、ご予約受付を開始致します！新米予約24年産　一覧【新米】佐賀さがびより（特別栽培）　［11月13日頃入荷予定］特別栽培のさがびよりは希少で、品質と食味ともに国内最高ランク。炊き上がりはツヤツヤとした光沢があり、もっちりとした食感と甘み、なめらかな舌触りを味わえる新食感のお米です。【新米】佐賀コシヒカリ（棚田米）　［11月13日頃入荷予定］美しい日本の原風景の田んぼで、一穂一穂、丹精込めて栽培された希少なお米です。炊き上がりは、弾力、粘り、甘みのバランスがとれたお米です。 ※ご予約頂きましたお客様から順番に発送させて頂きます。
2012年10月22日	新米予約「長野飯山産コシヒカリ」新商品「長野飯山産コシヒカリ（特別栽培）」の入荷日が決まりましたので、ご予約受付を開始致します！新潟魚沼と隣接している長野県北信州。粘りお香り、甘みなどバランスの取れたお米です。新米予約24年産　一覧【新米】長野飯山産コシヒカリ（特別栽培）　［10月26日発送予定］ “幻の米”として販売されている飯山産コシヒカリの特別栽培米。昨年までは慣行栽培のみだったため、ほとんど出回らない希少なお米。お米コンクールで入賞するなどの実績も！ ※ご予約頂きましたお客様から順番に発送させて頂きます。
2012年10月21日	新米予約「ひとめぼれ・ササニシキ」新米「宮城登米産ひとめぼれ（特別栽培）」、「宮城登米産ササニシキ（特別栽培）」の入荷日が決まりましたので、ご予約受付を開始致します！新米予約24年産　一覧【新米】宮城登米産ひとめぼれ（特別栽培）　［10/23 発送予定］適度な粘りと甘み、ふっくらとした食感で幅広い年齢層の方から支持されています。様々なタイプの料理に合います。【新米】宮城登米産ササニシキ（特別栽培）　［10/25 発送予定］年々生産量が減少しているササニシキですが、コシヒカリとは逆の粘りの少なさで人気のお米。あっさりした食感、おかずの味を引き立たせる香り豊かな風味から和食との相性が良いです。 ※ご予約頂きましたお客様から順番に発送させて頂きます。 ※23年産米もございますので、ご注文の際にお間違えないようご確認下さい。
2012年10月20日	[ご来店] 川越まつり交通規制（平成24年）国指定の重要無形民俗文化財に指定された「川越まつり」は、江戸「天下祭」を今に再現した山車行事。精巧な人形を乗せた絢爛豪華な山車が、小江戸川越の象徴である蔵造りの町並みを中心に、町中を曳行（えいこう）されます。今年は、川越市市制施行90周年を記念して、29台すべての山車が参加します！【ご来店のお客様へ】 10月20日・21日（定休日）当店は交通規制区域になっています。すぐ目の前が規制場所になっていますので、警察・警備員にいただければ車でも入れます。川越まつり公式サイト
2012年10月19日	有機JAS 継続認定 2012年有機JASの小分け業者（有機米を販売）監査が終了し、判定会審議の結果、今年も継続認定されました。有機JAS認証の有機栽培を扱うには、生産者（生産管理工程者）と販売者（小分け業者）が有機JASの認証を受けなければなりません。認証受けた後も、毎年、格付記録簿、出荷台帳、内部規定、格付規定、作業マニュアルなどの監査があります。今後も、「安全」で「おいしい」有機米（無農薬米・無農薬玄米）をお届け致します！有機JAS　有機栽培コシヒカリ（有機玄米） ※こだわり精米の白米もご用意しております。