| 2009年02月26日 |
 彩のかがやき（特別栽培）を生産している、吹上（埼玉県）に行ってきました。
特別栽培部会、JA鴻巣市、埼玉農林振興センターの方が集まり今年の栽培について話がされ、お米マイスターも参加し、「お客様からの意見」や「各産地での取組」など説明をしました。 土づくり（画像）
「彩のかがやき（特別栽培）」も徐々に人気が高まり、今年は2倍以上扱いたいと要望し生産量を増やしてもらえるようお願いしました。
また、お米を入れていた「米俵（60kg）」が編める方がほとんどいなくなってしまい、特別栽培部会でも70歳以上の2名になってしまったそうです。
しかし、その文化も次の世代に残したい思いがあり、昨年より俵づくりをお願いしていて、今回の訪問で息子さんに教えているところも見せて頂きました。 俵づくり（画像）
来年は10kgサイズをお願いして、本物のお米を入れた「米俵」としてご用意致します。需要があれば生産者も作りますので、ぜひ贈物などにご利用頂き、一緒に応援してこの伝統を守っていけるようにできればと願っております！
※川越ケーブルテレビの番組スタッフも同行
|
| 2009年02月26日 |
外国語教材の「エスプリライン」の会報誌（ESPRIT CLUB）の取材がありました。
エスプリライン本社が昔ながらの蔵造りがある川越にあり、全国各地で大切にされている「日本の精神」、「文化」を世界に伝えたい日本の心として川越に暮らす人々を連載しています。
「お米」も日本人のこころ、日本の食文化の象徴とも言える食べ物で、今回お米マイスターは、お米に関する歴史、文化などの質問にお答えしながら、現在のお米の状況や今後の取組などにご説明いたしました。
最後に、生き物を呼び寄せ､その力を活かし、持続可能な農業を目指す、「ふゆみずたんぼ（冬期湛水水田）」をここ川越で実現し、市の鳥である「雁」が飛んでくるような景観豊かで自然と共生できる場所にしたい夢も語ってしまいました。
※詳しくは、後日メディア掲載ページでご案内いたします。
|
| 2009年02月25日 |
 川越ケーブルテレビ「夢・追・人」番組の取材がありました。今回はお米マイスターが始め、お米通販ショップ、お店のスタッフ、新入社員のインタービューもありました。
■川越ケーブルテレビ
番組名：KOEDOちゃんねる（夢・追・人）
放送日：3月14日～4月まで
地域限定なので映像はご覧いただけないですが、後日メディア紹介ページでご案内いたします。
|
| 2009年02月21日 |
 お米マイスターが、栃木県で開催された「有機農業シンポジウム」に参加してきました。（2日間）
このシンポジウムでは、有機農業研究者や有機生産者の取組についての報告がされました。
■内容
【第1部】有機農業により農業再建の課題と可能性
有機土壌分析（新潟大学野中教授より）
有機の土壌は生き物が住んでいるのでフワフワな土になっています。
【第2部】地域における有機農業普及の課題
【第3部】有機農業と環境再生運動
有機水田から環境が再生されるという日本・韓国両政府が提出した「水田決議」が、ラムサール条約締約国会議にて採択されるまでの経緯
【特集】有機農産物と健康回復
有機米を食べ続けると花粉症が軽減される研究報告などもありました。
深夜まで各地の有機農業生産者と語り合い、今後も有機農業を推進しその良さを多くの皆様のお伝え出ればと思っております！
|
| 2009年02月10日 |
 日経トレンディネット（日経ＢＰ社）の取材を受けました！
「お米」を取り巻く状況が大きく変わりつつあるなか、お米マイスターが「最近のお米の売れ筋」「消費者の意識」「おススメのお米」「お米の加工食品」などの質問にお答えしながら、お米の動向、取組、今後の提案についてお話しました。
※詳しくは、後日メディア掲載ページでご案内いたします。
|
| 2009年02月09日 |
 お米マイスターが農業の原点を探るべく、福島県会津に行ってまいりました。
いろいろな産地で注目を浴びている「会津農書」ですが、その発祥の地（周辺）の旧北会津村では、「イトヨ（糸魚）」や「ホタル」が生息するキレイな水で自然と共生しながらお米づくりをしています。
ＪＡ、特別栽培部会の方に栽培の取組など伺い、施設なども視察してきました。（もみ選別・拡大写真）
■会津農書（江戸中期 1684年 著者：佐瀬与次右衛門）
自ら体験し研究した技術の記録と、それを子孫に伝え技術の向上と、地域農民への普及啓蒙を目的とした技術書。その中で19巻に記されている「田冬水」（ふゆみずたんぼ）を参考にされ、多くの産地で実施されつつあります。
（宮城蕪栗沼周辺水田 1/28 宮城訪問） ←こんな風景を日本全国に！
福島会津産コシヒカリ（特別栽培）
|
| 2009年02月07日 |
 産地で取り置きしていた、新潟魚沼産コシヒカリ（特別栽培）が産地直送で（大型トラック）追加入荷しました。
農薬、化学肥料を半減させた「特別栽培」の魚沼産コシヒカリは、魚沼全体から見ても6.6%と希少なお米で、さらに通常より2倍以上時間をかけて乾燥（DAG乾燥）させた、風味がいっぱい詰まったお米です。
生育状況（写真）・雑草取り（写真）・生産者の皆さん（写真）
|
| 2009年02月04日 |
 3月3日は「ひなまつり」です！初正月、初節句で「ひな人形、羽子板、破魔弓」を頂いたお返しに、おいしくて、安全でそして環境にも優しい「こだわり米」はいかがでしょうか。おじいちゃん、おばあちゃん、親戚、ご友人の方にもきっとお喜びいただけます！
■「内祝」人気商品
・魚沼産コシヒカリ（特別栽培／DAG乾燥）
・有機JAS 有機栽培コシヒカリ（無農薬・無化学肥料）
・新潟佐渡産コシヒカリ（朱鷺と暮らす郷づくり認証米）
昔から「ひなまつり」には菱餅、草餅、雛あられ、白酒、ちらし寿司など、お米を使った料理が欠かせません。ご家庭でも手づくりの「ちらし寿司」に挑戦してみはいかがでしょうか。ちらし寿司にピッタリなお米は、なんといってもササニシキ（特別栽培）。ふっくらとした食感で程よい粘りと甘みが食材を引き立ててくれます。
おすすめのひな人形（スガ人形店）
人形の顔に品格があります。初めての方でも優しく、詳しく接客してくれます。
|
| 2009年02月02日 |
 栃木で開催された「有機農業推進フェア」の内容を「食育活動ページ」に追加しました。
有機農業を応援するためお米アドバイザーとして参加している、上三川町有機農業推進協議会が開催したこのフェアでは、試食会や即売会などが開催され、お米マイスターがご来場の方々に有機米の栽培方法や特徴についてご説明しました。
■新着情報
有機農業推進フェア（第１回） 12月
→ お米マイスターの食育活動ページでご覧ください。
|
| 2009年02月01日 |
毎度ご利用いただきまして誠にありがとうございます。
通常、日曜日はお休みをいただいておりますが、2月1日（日曜日）は、『店舗』のみ営業を致します。
5つ星お米マイスターがお客様に合ったお米選びをお手伝い致します。
皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。
■営業時間
2月1日（日） 10：00～18：00
※お米通販ショップ、配達、発送はお休みせていただきます。
|
最新のお知らせをRSS2.0で配信しています 
