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2026年07月15日

夏におススメ!美味しい炊き方・保存

西日本では続々と梅雨明けし、全国的に猛暑日のエリアが拡大しつつあるこの時期、熱中症予防には『ごはんをしっかり食べる』のが効果的です。

ごはんを美味しく炊くコツは、お米の鮮度を保つ正しい保存方法と、冬場と同じような環境で炊飯することです。次の3つのポイントを押さえて、お米を最後までおいしく召し上がってください。

◆おいしい炊き方
水道水の温度が高い状態で炊飯をすると、早く沸騰してしまうため美味しく炊けません。
冷蔵庫で冷やした水(軟水)でじっくりと浸漬(約30分)させてから炊くと、「甘み」と「粘り」が増し、シャッキリとした食感に炊き上がります。
※浸漬時間は炊飯器によって異なりますので、ご使用の炊飯器の取扱説明書をご確認ください。

◆お米の保存方法
密閉容器・ストックバッグに小分けして冷蔵庫の野菜室で保存するとおいしさが長持ちします。

◆ごはんの保存方法
炊き立てを、ごはん用の冷凍保存容器、又はラップに包んで薄く平らにし、フリーザーバッグに入れて冷凍室で保存します。

お米マイスターおすすめ 高賀の森水(天然水・軟水)

ごはんの甘み、粘りを引き立て、おいしく炊けます!まろやかな味わいは、飲み水、お茶・赤ちゃんのミルク水としても最適です。

2026年07月14日

メンテナンス完了(通販ショップ) 7/14

毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。

お米通販ショップのシステムバージョンアップに伴い、ショップ(PC・スマートフォン)にアクセスできない時間帯がございましたが、メンテナンスが完了致しました。
ご協力頂きまして誠にありがとうございました。 今後も引き続きのご愛顧頂けますようお願い申し上げます。

メンテナンス日時(お米通販ショップ一時停止)

2026年7月14日(火) AM 1:00 – AM 7:00

2026年07月13日

通販ショップ メンテナンス(バージョンアップ) 7/14

毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。

お米通販ショップの機能追加・バージョンアップに伴い、ショップ(PC・スマートフォン)へのアクセスができない時間帯がございます。
ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、下記の時間帯を避けてご利用頂きますようお願い致します。

今後も、より安心してお買い物して頂けるよう改善してまいります。

メンテナンス日時(お米通販ショップ一時停止)

2026年7月14日(火) AM 1:00 – AM 7:00

2026年07月01日

こだわり米「お中元」キャンペーン2026

お世話になっている方に感謝をこめて喜ばれる「こだわり米」を!
ご両親や大切な方へ、健康と元気をお届けするお米の贈り物がおすすめです。帰省のお土産にもご利用ください。

お中元は、7月15日までに贈り、それ以降は「暑中御見舞」、立秋(8/7頃)を過ぎて残暑の厳しい折は「残暑御見舞」となります。各種「のし紙」もご用意してます。※地域よっては、8月15日まで

お届け時期は、6月下旬届け、7月上旬届け、7月16日以降届け、8月上旬届けでご指定ください。ご指定のない場合は最短日でお届けいたします。

お中元キャンペーン(8/4まで)

今年も、お買上金額に応じて、「南魚沼産コシヒカリ 1kg」や「佐賀産さがびより3合」、「佐渡産コシヒカリ2合」をプレゼント!

詳しくは、お中元キャンペーンページをご覧ください。

2026年06月30日

お米の定期便(令和7年産)受付終了

令和7年産米の「お米の定期便」のお申込みは終了いたしました。

定期便で貯まったポイントは、一回購入のお買い物でぜひご利用ください。

すでにお申込み頂いたお米は、低温倉庫で玄米の状態で保管、こだわり精米ラインでおいしく精米しご指定日にお届けします。(9月末まで)

なお、令和8年産(新米)の定期便お申し込み受付は、新米が収穫された後の10月以降を予定しております。

準備が整い次第、ホームページにてご案内させていただきます。

今後も引き続きのご愛顧どうぞよろしくお願いいたします。

2026年06月26日

鷹の爪(天鷹唐辛子) プレゼント

昔からお米に虫がつかないように、「タカノツメ」(唐辛子)が用いられてきました。
6月26日発送分より、お米(5キロ以上)をお買上の方に「鷹の爪」を一緒にお届けさせて頂きます。(海外発送は除く)

「カプサイシン」成分が発する匂いで虫からお米を守ります。天然素材で安心、米びつに貼るだけ!ぜひご活用ください。

ワンポイントアドバイス(お米の保存について)

虫も寄せ付けず、美味しさを保つ場所は、やはり冷蔵庫の「野菜室」です。
白米も玄米も「低温」で保管すると美味しさが長持ちします。

冷蔵庫内は乾燥しているので、密閉容器などに入れて保管しましょう!ジッパー式の袋に小分けオススメです。

詳しくはこちら→お米の保存方法

2026年06月26日

メンテナンス完了(クレジットカード決済)6/25

毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。

お米通販ショップの決済メンテナンスに伴い、下記の時間帯でクレジットカード決済が利用しづらい状態が発生しておりましたが、メンテナンスが完了致しました。
ご協力頂きまして誠にありがとうございました。
今後も引き続きのご愛顧頂けますようお願い申し上げます。

メンテナンス日時(お米通販ショップ決済システム)

・2026年 6月 25日(木) 23:30 ~ 翌8:00(※24時間表記)

2026年06月25日

クレジットカード決済 メンテナンス 6/25

いつもお米通販ショップをご利用いただき、誠にありがとうございます。

お米通販ショップのクレジット決済システムのメンテナンス実施に伴い、下記の時間帯において2,3秒程度の処理遅延、または決済が利用しづらい状態が
複数回発生する可能性がございます。

◆対象:クレジットカード決済

◆メンテナンス日時

・2026年 6月 25日(木) 23:30 ~ 翌8:00(※24時間表記)

お客様にはご不便をおかけいたしますが、上記の時間帯を避けてご利用頂きますようお願い致します。
何卒ご理解賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

2026年06月23日

結の蔵「みやぎ米」キャンペーン開催中!

店舗「結の蔵」にて、「みやぎ米を買って当たる!三角くじキャンペーン」を開催中です。

【対象】
店舗にて 宮城米(ササニシキ)を5kg以上 お買い上げのお客様

1等(3名様)NISHIKIYA KITCHEN カレーセット
2等(10名様)宮城みやぎ米アクリルマグネット
3等(参加賞)宮城米ポケットティッシュ

宮城登米産ササニシキ[特別栽培米](みやぎの環境保全米)

環境保全米発祥の地、宮城県登米市で農薬や化学肥料の使用量を半分以下に減らして栽培されたお米です。

当店では、一般規格よりも「大きな粒」だけを選り分けた、安全でおいしいお米を厳選しています。一粒一粒に歯ごたえがあり、噛んでいくと口の中に甘みも広がり、おかずの味を引き立たせます。

2026年06月23日

メンテナンス完了(オンライン決済サービス)6/23

毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。

お米通販ショップの決済メンテナンスに伴い、下記の時間帯でクレジットカード決済の処理遅延が発生する可能性がございましたが、メンテナンスが完了致しました。

ご協力頂きまして誠にありがとうございました。
今後も引き続きのご愛顧頂けますようお願い申し上げます。

メンテナンス日時(お米通販ショップ決済システム)

・2026年 6月 23日(火) 00:00 ~ 13:00(※24時間表記)