おいしいお米通販

お店からのお知らせ

お知らせ

五ツ星お米マイスターの活動日誌 最新のお知らせをRSS2.0で配信しています
2019年06月14日

超簡単!忙しい時は「すすぎ1回」でも

精米技術が向上し、お米は「研ぐ」時代から「洗う」時代に変化しています。

ごはんはキチンと洗わなければ、でも仕事終わりや忙しくて、ごはんを炊くのが面倒になってしまう。

当店の高品質精米は、「旨み層をしっかり残しつつ、ギリギリまでぬか層は落とし」、「粉状質(真っ白な)の米粒を光選別機で取り除いて」いますので、【すすぎ1回】でも美味しく炊けます。
理想は、「洗い2回+すすぎ2回くらい」ですが、忙しい時にはぜひお試しください。

『すすぎ1回』と『通常洗米』を比べると、キチンと洗米した方が「すっきりした味わい」、「保温も美味しさが長持ち」しますが、炊き立ては同じ条件で炊き比べないとわからない程度です。冷たい水で炊いてもらうとより粘り、甘みも増しますので、お試しください。
※すすぎ1回は、水が少し濁りますが、でん粉が溶け出したものなので炊き上がりに影響はありません。

夏の訪れを感じる季節、ごはんをしっかり食べてスタミナをつけて、心も体もスッキリに!

2019年06月10日

「お米と人口の関係」お米食べてますか?

厚生労働省から、平成30年人口動態統計が公表され、出生数は91.8万人で過去最少となり、3年連続で100万人を下回りました。

お米の1年1人あたりの消費量と人口との関係が似ているので、比較グラフを作ってみました。(昭和35年~平成28年)

米の消費量は昭和37年度の118.3kg(一人当たり年間)をピークにして、その後、出生数と共に減少しています。

お米は粒食(よく噛む)で良質な栄養素が多く含まれ、様々なおかずとも相性が良いので、毎日の食卓には欠かせません。
夏に向けて、ごはんをしっかり食べて、基礎代謝を上げ、健康な体づくりを目指してください。(少子化対策の一翼を担うことができるかもしれません)

2019年05月30日

鷹の爪(天鷹唐辛子) プレゼント

昔からお米に虫がつかないように、「タカノツメ」(唐辛子)が用いられてきました。
6月1日より、お米(5キロ以上)をお買上の方に「鷹の爪」を一緒にお届けさせて頂きます。(海外発送は除く)
「カプサイシン」成分が発する匂いで虫からお米を守ります。天然素材で安心、米びつに貼るだけ!ぜひご活用ください。

ワンポイントアドバイス(お米の保存について)

虫も寄せ付けず、美味しさを保つ場所は、やはり冷蔵庫の「野菜室」です。
白米も玄米も「低温」で保管すると美味しさが長持ちします。
 冷蔵庫内は乾燥しているので、密閉容器などに入れて保管しましょう!ジッパー式の袋に小分けオススメです。

詳しくはこちら→お米の保存方法

2019年05月28日

南魚沼産コシヒカリ 最終入荷 (30年産)

「南魚沼産コシヒカリ (特別栽培)」が大型トラックのチャーター便を使って、入荷しました。平成30年産は、今回が最後の入荷となります。

広い魚沼産地から、何度も足を運ぶことで細かな地域(栽培場所)を指定。さらに、他の地域と比べ、農薬を極力抑え、化学肥料を使わずに栽培された、環境にやさしく希少な南魚沼産コシヒカリ(特別栽培)を厳選しています。

南魚沼産コシヒカリ(特別栽培)30年産

10キロ: 7,905円  5キロ: 3,996円
玄米25キロ:16,308円  玄米3キロ:2,264円

お米の定期便

定期便(3回コース)のお申込みで、9月末までのお米を優先的に確保いたします。売り切れの心配もなく、価格もおトク!ぜひご利用ください。
※新米入荷は10月上旬ごろの予定です。

2019年05月26日

新サーバー移行に伴う障害(現在復旧)

セキュリティ強化、WEBサイトの高速表示のため、新しいサーバーに切り替える際、下記の時間帯に一部のページが表示できなくなってしまいました。

ご迷惑おかけして申し訳ございません。現在はTOPページのお知らせを除いて復旧しております。

障害日時・該当ページ(新サーバー移行)

2019年5月25日 AM11:00~PM18:00

おすすめ商品(TOP)、お品書き、お知らせ食育活動メディア紹介
※TOPページ下部の最新「お知らせ」のみ現在復旧作業をしております。
※「お知らせ」以外も復旧いたしました。(5/27)

今後も安心してお買い物いただけるよう、改善をしてまいります。

2019年05月22日

佐渡産コシヒカリ入荷(最終便)

産地で取り置きしていた「新潟佐渡産コシヒカリ(特別栽培)」が、産地直送の大型トラックで追加入荷致しました。これで平成30年産はこれで最終便となります。

新潟佐渡産 コシヒカリは、トキの生息地としても有名な佐渡で、自然や生きものにやさしい農法で栽培されたお米です。朱鷺と一緒に育ったお米の中から、さらに地域を絞り、品質・食味の高いお米のみを厳選しました。

口に入れた瞬間から、甘い香りと旨みをたっぷり感じられ、適度な粘りと滑らかな食感で、塩むすびにもおすすめです。

新潟佐渡産コシヒカリ(朱鷺と暮らす郷/特別栽培)[産地玄米選別済み]

5キロ: 2,948円  10キロ: 5,810円  玄米25キロ: 12,096円

【玄米3キロ・5キロ】お手軽サイズ

玄米5キロ:2,650円 玄米3キロ:1,639円(税込)※産地玄米選別済み

2019年05月21日

メンテナンス完了(通販ショップ) 5/21

■毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。

お米通販ショップのセキュリティ強化に伴い、ショップ(PC・スマートフォン)へのアクセスができない時間帯がございましたが、システムメンテナンスが完了致しました。 ご協力頂きまして誠にありがとうございました。
今後も引き続きのご愛顧頂けますようお願い申し上げます。

メンテナンス日時(お米通販ショップ一時停止)

2019年5月21日(火) AM 1:00 – AM 7:00

2019年05月20日

通販ショップ システムメンテナンス 5/21

毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。

お米通販ショップの内部システム強化などのバージョンアップに伴い、ショップ(PC・スマートフォン)へのアクセスができない時間帯がございます。
ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、下記の時間帯を避けてご利用頂きますようお願い致します。

今後も、より安心してお買い物して頂けるよう改善してまいります。

メンテナンス日時(お米通販ショップ一時停止)

2019年5月21日(火) AM 1:00 – AM 7:00

2019年05月17日

国産長粒米「佐賀ホシユタカ」 入荷

佐賀産 長粒米(ホシユタカ)が、JR貨物列車を使って入荷いたしました。

国産米ならではのお米の香りとかすかなもっちり感を持つ新しい長粒米「佐賀産 ホシユタカ」。粘りが少ないためチャーハンはパラパラに仕上がり、本格的なリゾットやパエリアがご自宅で簡単に調理できます。チキンライスもおすすめです!(海南鶏飯)

栽培(農薬・肥料)は、慣行栽培(一般)ですが、特別栽培並みに化学肥料、化学合成農薬双方を節減した、国産の安全でおいしい長粒米です。入荷後、石抜き機、精米、ふるい、光選別機を通して、高品質な長粒米に仕上げております。

国産長粒米 佐賀産ホシユタカ(和-CHO-RYU-MAI)

1キロ: 643円、お試し2合(真空パック):272円 →こちら
5キロ(業務・飲食店向け):2,721円
お得な定期便 (5キロ/2,557円)も!※全て税込

2019年05月15日

丸美屋「究極の麻婆米×フライパン」キャンペーン開始!

丸美屋キャンペーン2019今年も丸美屋コラボキャンペーンが始まりました。今年で14年目になります。
「究極の麻婆米」は、丸美屋の麻婆豆腐の素の魅力である「味・香り・トロミ」を最大限に引き出すべく、それぞれ優れた特性を持つ銘柄米を繊細にブレンドしたお米です。

今年は、特にごはんの「絡みつく美味しさ」にこだわり、麻婆豆腐、ごはんの絶妙なハーモニーを実現しました。
麻婆豆腐作りにぴったりなダイヤモンドコーティングフライパンとセットで当たります。

丸美屋キャンペーン2019

キャンペーン期間:2019年04月13日~06月21日
詳しくはコチラ→丸美屋キャンペーンサイト

※当店ではキャンペーンの受付は行っておりません。
※究極の麻婆米はオリジナル商品で限定生産のため販売は行っておりません。